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安庆地区适合种植芝麻菜，适生于山区的农田荒地上。
种子繁殖。一年发生1代。5月上旬出苗,5月中旬达高峰,6月上旬上部开始分枝,6～8月开花、结果,7月下旬种子渐次成熟。
栽培季节与栽培方式
芝麻菜可露地栽培、水培或生产芽菜等，我国南方适宜在秋后至春季栽培，在冷凉地区周年可分期、分批播种，实现周年供应。在南方夏季需搭建降温防雨棚，以防止烈日曝晒及暴雨冲刷。
播种
芝麻菜生长迅速，以直播为宜，但宜选择肥沃、疏松、排灌水方便的土壤进行种植。播种前施足基肥，并辅以速效肥，亩施腐熟粪肥1000—1500千克，耙细，起垄作畦。播种时可撒播或条播，条播按行距8—12厘米开浅沟播种，一般亩用种量250—300克。播种后宜盖黑色遮阳网或其他覆盖物，并浇透水，3天后应及时揭开遮阳网等覆盖物。一般4—5天即可齐苗。采收小苗上市的，以直播为主；采收菜薹的，以育苗移植为主，移植株行距为20厘米×30厘米。
田间管理
芝麻菜小苗具3—4片叶时可结合幼株采收间苗和定苗，拔去弱苗、劣苗，并清除田间杂草。间苗完成后视植
两长相气味均大不相同茼蒿（chrysanthemum cornarium var.spatisum）【概述】为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜，菊属一、二年生草本植物。茼蒿的根、茎、叶、花都可作药潮湿，有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用。欧洲将茼蒿作花坛花卉。茼蒿属浅根性蔬菜，根系分布在土壤青层。茎圆形，绿色，有蒿味。叶长形，圳缘波状或深裂，叶肉厚。头状花序，花黄色，瘦果，褐色。栽培上所用的种子，在植物学称瘦果，有棱角，平均千粒重1.85克。茼蒿性喜冷凉，不耐高温，生长适温20℃左右，12℃以下生长缓慢，29℃以上生长不良。茼蒿对光照要求不严，一般以较弱光照为好。属长日照蔬菜，在长日照条件下，营养生长不能充分发展，很快进入生殖生长而开花结籽。因此在栽培上宜安排在日照较短的春秋季节。肥水条件要求不严，但以不积水为佳。茼蒿的品种依叶片大小，分为叶茼蒿和小叶茼蒿两类。【性味归经】性温，味甘涩；人肝、肾经。【功效主治】平补肝肾
哦,忘了说,我家这个是大叶的芝麻菜。不过前年我播过小叶的芝麻菜,时间要长点,感觉要一个星期。
芝麻菜又叫火箭生菜,此植株具有很浓的芝麻香味,故名芝麻菜。原生地于东亚与地中海,属十字花科,芝麻属。
清炒芝麻菜用料 自种芝麻菜 蒜 芝麻油（香油） 花生油 盐 孜然颗粒 私房清炒芝麻菜的做法 蒜瓣切片秘方一是花生油要混合少量的香油，比例在2比1的样子。热锅凉油，下蒜片爆香。芝麻菜放入后迅速翻炒。秘方二出锅前和盐一起放少许孜然颗粒。凉拌芝麻菜食材用料：芝麻菜 红油大蒜 红椒红醋 花椒油菜谱做法：1.芝麻菜洗净控干放入盘中2.红椒切丝、蒜拍末3.盐、鸡精、花椒油、香油、红油、红醋调成汁4.将调好的汁倒入芝麻菜中，撒上红椒丝、蒜末即可芝麻菜拌鱿鱼食材用料：鱿鱼相克食物 芝麻菜橄榄油 盐味精相克食物 芥末油苹果醋
这俩不是同一种植物。芝麻菜又称臭菜、东北臭菜、芸苔、飘儿菜，拉丁学名:Eruca sativ Mill.，维吾尔语称坤局提。是十字花科，芝麻菜属一年生草本，高20-90厘米；茎直立，上部常分枝，疏生硬长毛或近无毛。栽培或生长于海拔3100m以下的向阳斜坡、草地、路边、麦田中、水沟边。分布于中国于东北、华北、西北以及江苏、四川，云南等地。中文学名芝麻菜别 称芝麻菜、臭菜、东北臭菜界植物界门被子植物门纲双子叶植物纲亚 纲原始花被亚纲（Archichlamydeae）目十字花目亚 目白花菜亚目（Capparineae）科十字花科（Brassicaceae）亚
主料野山笋250g五花肉100g辅料盐适量生抽适量老抽适量香醋适量鸡粉适量豆瓣酱1/2勺姜2大片葱1根步骤1.将野山笋笋头老的一部分摘除。2.五花肉切片。3.葱切花，姜切片。4.处理好的山笋入滚水里焯断生。5.锅里放少许锅中小火将五花肉煸干身。6.将肉推至一边，放入姜片爆香，加入半匙豆瓣酱爆出红油。7.加入适量的清水，调入盐，生抽，鸡粉炒匀略煮约二分钟使笋入味，最后放入香醋少许，老抽少许炒匀放入葱花即可上碟。小贴士1.放少许香醋是让笋吃起来口感更脆爽，不一定让菜有酸的感觉。 2.放了豆瓣和生抽，盐要酌情放。
