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我要纠错
自己家的方法：
排骨买来，你要先用水煮一下（把排骨放入有冷水的锅中，煮到水涨就可以了），这样可以去掉血腥味。
1.煮好排骨后再用水清洗一遍，然后沥干水，加点料酒、葱节、少许味精/鸡精拌匀腌制。
2.买点豆豉（黑黑的那种，袋装的，超市都有卖），用油轻轻爆炒一下豆豉（豆豉里面再加点姜丝）。
3.用一个大碗，放入1的排骨，然后上面铺上2的豆豉，上火蒸15分钟左右，就可以了
或者，糖醋排骨
【记住】1勺料酒、2勺醋、3勺白糖、4勺酱油、5勺水
就按照这个比例，直接把排骨按照上面（1）的方法处理过后，加入5样配好比例的调料，直接在锅中煮，煮到水基本收干后，就可以了，绝对好吃！
很好用。我总是用来预约，早晨起来就有粥喝了。我只做过八宝粥，盖子很干净，很好清洗。羊肉，牛肉，猪肉，排骨，肌肉，焗红薯都很不错。炖肉，水基本不消耗什么，注意选择适合自己的汤量。中间加菜可以开始就按这健，也可中间按，也可随时取消。最后剩九分钟时就会自动排气，不用管，就是时间多等会。焗红薯，我是只搁了它给的量杯差不多的水量，也可再少些，自己试着摸索吧。开盖收汁功能，肉炖好后，可开盖后，把盖子扳手转向右侧（盖子是闭合的），选择此键即可，它会继续加热十分钟。结束后也不需要减压，即可开盖。苏泊尔压力锅锅用了一段时间了，到现在还没出现问题。挺方便的。
九阳压力锅挺好，不是原来老品种的那样的，轻轻一按，排气孔湖孔就可以排气，两者距离很远，完全没有危险
真的不建议买，优秀次买直接是坏的，换了之后用了几次就可以闻到饭烧焦的味道，可惜退不了了
2月份买的，用了半年，并且是偶尔用用，锅的出气阀就掉螺丝了，很危险。
跟别的电压力锅一样，挺好的，浓度应该跟米有关系，我煮出稀饭来挺浓的
苏泊尔压力锅盖是盖是分开的可以拿下来的，建议买那种盖往上翻的那种
