食材 材料:黑鱼 配料:干辣椒、花椒、八角、葱、姜、盐、白糖,干淀粉一勺 买黑鱼时请卖家代为杀鱼、刮鳞、去鳃、去内脏。 回家再做清洗时要将鱼腹内残余的内脏去除干净,鱼腹里面的黑膜也要全部搓洗掉... 查看详情>
好吃,蒜瓣肉,没小刺 查看详情>
美味健体强身山斑鱼汤由开饭喇美食网提供 山斑鱼是广东人煲鱼汤的心爱之物,它味道鲜美,在河鱼中有较高的营养价值。今天加入补而不燥的党参、红枣、淮山、杞子搭配山斑鱼,具健脾明目、健体强身,增强抵抗力之效,... 查看详情>
将海参斑鱼放入冷水中将鱼身表面的冰衣融化掉。 用70度左右的水浇淋鱼身两边。 将浇淋过热水的海参斑鱼放入冷水中浸泡约2分钟。 用钢丝球刮擦两侧鱼鳞将其去掉。鱼表皮改刀。放入盘中旺火蒸8分钟后取出,撒上葱丝、青... 查看详情>
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