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不知道您的利仁薄饼铛是不是只可以烙稀面糊的那种。若是的话,首先要求面糊要和的稀稠。烙的时候,优秀个饼要在薄饼铛上抹点油(不要多了,否则做出的饼会形状不佳),然后手拿饼铛蘸取面糊,要快且稳,用的劲要恰到好... 查看详情>
放些鸡蛋,不过别放多了,少加点牛奶,不要让面糊太稀。蘸面糊时要均匀。另外,不是说停留20秒么,完事之后,用筷子挑起来翻面烙第二面,这样饼饼会很有嚼头,不过烙双面时,将饼倒入盘子时,要很小心,因为很滑,我... 查看详情>
如果你说的像外面卖的卷馍那样的 那就要加食用胶了 自己做的话 加鸡蛋 又香又有点酥 查看详情>
补充楼上的,除了刷油,面糊的太稀或太稠也容易出现这种问题 查看详情>
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