宗臭豆腐经工艺制作绝像别说恶泡街边摊些打着所谓宗未必宗些臭豆腐能真干净我曾经沙街道臭豆腐店吃才真宗臭豆腐吃知道绝像说现街边摊些真难说 查看详情>
长沙臭豆腐的做法还有卤水配料做法 一、卤水的几种制作方法： 1、用料：川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。 做法：卤水料，沙姜粉同盛布袋内。加水八杯煲滚，慢火煲至一小时半至两小时 ... 查看详情>
制作方法：材料：原料及配方：黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g卤水15kg、粗盐100g 、熟石膏300g（1）制豆腐 将黄豆用水泡发，制成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，... 查看详情>
就是直接买做好的臭豆腐胚子，然后直接放油里面炸，最后自己调料，油，盐，酱油，辣椒，大蒜，萝卜干，鸡精。就可以了。 外面的臭豆腐都是直接买的臭豆腐胚子，由于胚子的好坏，和油炸的程度来分辨好吃不好吃。 查看详情>
首先你的臭豆腐要做得好吃,再次把你的店名叫做一人一碗臭豆腐。 查看详情>
制作方法：1：买新鲜的豆腐回家；洗净后切成小块待用。2：取一干净的木箱或纸箱和稻草待用。3：在箱子底部铺上一层稻草，然后在稻草上铺上一层豆腐块，然后再铺上一层稻草，再放上一层豆腐，直到准备的豆腐铺完，然后... 查看详情>
臭豆腐分南派和北派。 北派就是腐乳。 南派就是将豆腐放入卤水中收入卤水的味道，制成臭豆腐。 臭豆腐的制作方法很奇怪，先是让豆腐发霉，然后丢进浸泡咸鸭蛋的卤水坛子里浸泡，让它发出大粪一样的臭味才算... 查看详情>
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就是直接买做好的臭豆腐胚子，然后直接放油里面炸，最后自己调料，油，盐，酱油，辣椒，大蒜，萝卜干，鸡精。就可以了。 外面的臭豆腐都是直接买的臭豆腐胚子，由于胚子的好坏，和油炸的程度来分辨好吃不好吃。 查看详情>
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臭豆腐分南派和北派。 北派就是腐乳。 南派就是将豆腐放入卤水中收入卤水的味道，制成臭豆腐。 臭豆腐的制作方法很奇怪，先是让豆腐发霉，然后丢进浸泡咸鸭蛋的卤水坛子里浸泡，让它发出大粪一样的臭味才算... 查看详情>