新良高纤黑全麦粉 黑全麦粉 高筋面粉 面包包子饺子馒头纸包装面粉1kg
销量 8万
易小焙 面包粉 高筋面粉 烘焙原料 面包机用小麦粉 新良出品 2.5kg
销量 9万
新良欧式面包粉1kg大师系列高筋面粉欧包专用粉烘焙软欧面包小麦粉 【1包】
销量 1200
新良大师黑全麦面粉1kg含麦麸面包粉家用高筋吐司专用面粉烘焙原料 【1包装】
销量 2600
做面包主要是高筋就行，我都是掺着用，还不错 查看详情>
准备材料：高筋面粉 1000克、鸡蛋 适量、食盐 适量、清水 适量。1、首先碗中放入鸡蛋和盐，搅匀。2、搅散后放入高筋面粉里，拌匀。3、再加入适量的水，揉成一块面团，发醒120分钟。4、120分钟后将面团压扁。5、擀成面... 查看详情>
1:4的普通面粉和玉米淀粉就可以调配成低筋面粉，高筋面粉（bread flour strong flour)指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，... 查看详情>
蛋糕用低筋面粉,面包用高筋面粉，馒头用中筋面粉（就是普通面粉）。 用高筋面粉做的,普通面粉做面包效果很不好,只有高筋才行,做出来有弹性。 中筋面粉可以用来做面包，但是效果肯定是高筋的会更好一点。揉... 查看详情>
是因为小麦本身不同造成的。 高筋面粉由蛋白质含量高的硬质小麦研磨而成,同时它的加工精度也很高。 面包用高筋面粉。 面粉依其蛋白质含量不同或因处理方式不同过程，可分为下列几种： (1)特高筋粉:... 查看详情>
和偶同普通的面粉在使用上并没有区别 基础面团比例 面粉 100 水 54 橄榄油 5 糖 5 盐 1 酵母 1 发酵40分钟左右就可以 查看详情>
(1)高筋粉:(水份14%,粗蛋白质11.5%以上):高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%，而通常蛋白质含量在 11.5%以上者就可以称为高筋面粉.蛋白质含量高, 麸质也较多,因此筋性亦强,多用来做面包,面条等. (2)低筋粉:(水... 查看详情>
高筋面粉一般标为面包粉 低筋面粉一般标为糕点粉 低粉贵一点 查看详情>
高筋粉：蛋白质含量在10.5-13.5% ，颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的... 查看详情>
做面包主要是高筋就行，我都是掺着用，还不错 查看详情>
准备材料：高筋面粉 1000克、鸡蛋 适量、食盐 适量、清水 适量。1、首先碗中放入鸡蛋和盐，搅匀。2、搅散后放入高筋面粉里，拌匀。3、再加入适量的水，揉成一块面团，发醒120分钟。4、120分钟后将面团压扁。5、擀成面... 查看详情>
1:4的普通面粉和玉米淀粉就可以调配成低筋面粉，高筋面粉（bread flour strong flour)指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，... 查看详情>
蛋糕用低筋面粉,面包用高筋面粉，馒头用中筋面粉（就是普通面粉）。 用高筋面粉做的,普通面粉做面包效果很不好,只有高筋才行,做出来有弹性。 中筋面粉可以用来做面包，但是效果肯定是高筋的会更好一点。揉... 查看详情>
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和偶同普通的面粉在使用上并没有区别 基础面团比例 面粉 100 水 54 橄榄油 5 糖 5 盐 1 酵母 1 发酵40分钟左右就可以 查看详情>
(1)高筋粉:(水份14%,粗蛋白质11.5%以上):高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%，而通常蛋白质含量在 11.5%以上者就可以称为高筋面粉.蛋白质含量高, 麸质也较多,因此筋性亦强,多用来做面包,面条等. (2)低筋粉:(水... 查看详情>
高筋面粉一般标为面包粉 低筋面粉一般标为糕点粉 低粉贵一点 查看详情>
高筋粉：蛋白质含量在10.5-13.5% ，颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的... 查看详情>