红曲米原先就是大米，红曲米是中国传统的药、食两用品。被霉菌发酵过的，也作为食品添加剂生产原料做辅料比较多，大多是上色的比如丁香排骨主料：寸排(长约1.5寸，宽约2厘米)辅料：白糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁... 查看详情>
我也是厨师 首先要选好一点的红曲米 在这那个东西部用放太多 一点点就能泡出很多 其实还是用老抽炒菜颜色比较好 不过不容易掌握而已 查看详情>
普通红曲米几乎没降三高功效 红曲降三高效物质Monacolin K叫洛伐汀特制红曲(功能红曲)才含效剂量Monacolin K能起降血脂降胆固醇降血压功效 所食用红曲米应选择功能性红曲米 查看详情>
红曲粳米粥此粥能活血化淤、健脾消食，可用于防治产后恶露不尽、淤带腹痛等症。原料：红曲米30克，粳米100克，红糖少许。制作：1、将红曲米、粳米分别去杂质，用清水淘洗干净。2、在洗净的锅内放入适量的清水、粳米，... 查看详情>
质地较脆,无霉变无虫蛀;第二检测色价较高,说明发酵充分,有效成分高,第三,经检测不含黄曲霉毒素和重金属以及致病菌等,只有这样的红曲米才是优质的红曲米。 查看详情>
主料红曲米20克五花肉800克辅料生抽适量料酒适量西兰花适量冰糖适量生姜适量八角适量西兰花适量 步骤红曲米烧肉的做法步骤11.准备调料红曲米烧肉的做法步骤22.准备五花肉红曲米烧肉的做法步骤33.五花肉洗净后冷水下锅... 查看详情>
1、煮粥，添加白米和少量红曲米混合熬粥2、在酿制米酒时加入红曲米，可以酿制红曲酒3、做菜时可以用红曲米上色，譬如红烧肉，樱桃肉、粉蒸肉等。4、做卤制品上色食用，鸭脖等 查看详情>
糯米500克，红曲米50克，甜酒曲5克 现在正值冬季，是制作红曲米酒的好季节，因为夏天气温高，红曲的发酵速度快、不易控制，一个不小心就会酸掉，弄不好就酿酒不成反倒成醋啦~~~ 红曲米酒。糯米1斤洗干净，挑去杂... 查看详情>
红曲米原先就是大米，红曲米是中国传统的药、食两用品。被霉菌发酵过的，也作为食品添加剂生产原料做辅料比较多，大多是上色的比如丁香排骨主料：寸排(长约1.5寸，宽约2厘米)辅料：白糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁... 查看详情>
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普通红曲米几乎没降三高功效 红曲降三高效物质Monacolin K叫洛伐汀特制红曲(功能红曲)才含效剂量Monacolin K能起降血脂降胆固醇降血压功效 所食用红曲米应选择功能性红曲米 查看详情>
红曲粳米粥此粥能活血化淤、健脾消食，可用于防治产后恶露不尽、淤带腹痛等症。原料：红曲米30克，粳米100克，红糖少许。制作：1、将红曲米、粳米分别去杂质，用清水淘洗干净。2、在洗净的锅内放入适量的清水、粳米，... 查看详情>
质地较脆,无霉变无虫蛀;第二检测色价较高,说明发酵充分,有效成分高,第三,经检测不含黄曲霉毒素和重金属以及致病菌等,只有这样的红曲米才是优质的红曲米。 查看详情>
主料红曲米20克五花肉800克辅料生抽适量料酒适量西兰花适量冰糖适量生姜适量八角适量西兰花适量 步骤红曲米烧肉的做法步骤11.准备调料红曲米烧肉的做法步骤22.准备五花肉红曲米烧肉的做法步骤33.五花肉洗净后冷水下锅... 查看详情>
1、煮粥，添加白米和少量红曲米混合熬粥2、在酿制米酒时加入红曲米，可以酿制红曲酒3、做菜时可以用红曲米上色，譬如红烧肉，樱桃肉、粉蒸肉等。4、做卤制品上色食用，鸭脖等 查看详情>
糯米500克，红曲米50克，甜酒曲5克 现在正值冬季，是制作红曲米酒的好季节，因为夏天气温高，红曲的发酵速度快、不易控制，一个不小心就会酸掉，弄不好就酿酒不成反倒成醋啦~~~ 红曲米酒。糯米1斤洗干净，挑去杂... 查看详情>