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其实超市里的花蛤都是泡水的 很咸 不适合煮这个 菜市场 卖的 干的花蛤 买回家泡水里 它们会长嘴巴土脏东西 就是要养一段时间 然后拿来煮汤 注意哦 花蛤要选择 有的是硬壳 有的是薄壳的 花蛤 的选择关系汤的鲜味... 查看详情>
花蛤内脏不用去除，只需要清水养5小时左右即可。材料花蛤，姜丝，葱段，鲜红椒丝，豆豉粒，酱油，糖料，酒，生粉做法1.锅里放清水烧开后，倒入花蛤，见壳张开就捞起，待用。2.炒锅里放油烧热后放入豆豉粒和椒丝炒香。... 查看详情>
辣炒花蛤怎样做才更鲜嫩多汁又入味，想学的赶紧马克起来！主料：花蛤500克辅料：葱，姜，干辣椒，自然，香菜。1.将花哈在海水或淡盐水中泡至泥沙吐净。2.将葱切段，姜切丝，香菜切段，辣椒切丝。3.将锅超热，调中火，... 查看详情>
一、保持原海中的泥土不洗掉，放入冰箱的冷藏室，可以放置比较长的时间；二、如果买来是不含泥土的，则宜用泥土加适量的盐水搅拌后，再涂到花蛤上去，然后参考方法一放置；三、如果放置的时间不是很长，可以用浸泡过... 查看详情>
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