材料鸭腿:3只; 料酒:3小匙; 老抽:2大匙; 生抽:2大匙; 食盐:1小匙; 冰糖:10克; 姜:5片; 八角:2个; 葱:3段; 大蒜:2瓣; 桂皮:1段; 干辣椒:4个; 香叶:2片; 茴香籽:40粒; 草果:1个; 花椒:4... 查看详情>
卤鸭脚的制作材料:主料:鸭掌1000克调料:白酒10克,盐5克,冰糖40克,大葱10克,姜25克,茴香籽[小茴香籽]3克,茴香3克,桂皮25克,甘草3克,花椒2克,香叶1克,丁香1克,草果3克,酱油50克,味精1克卤鸭脚的特色:色泽金黄、味鲜... 查看详情>
原料:鸡爪500克。配料:泡红辣椒和小米椒5-10个、大蒜10-15瓣、姜1个、花椒5克、胡椒粉2克、料酒一汤勺、泡椒水和开水适量。友情提醒:鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压,鸡爪食疗作用,味甘,性平,无毒... 查看详情>
卤鸭是一道地方名菜,属于沪菜或者浙菜,主要原料是鸭肉。色泽红润光亮,卤汁稠浓醇口,肉质鲜嫩香甜。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。民间认为鸭是“补虚劳的圣药”,对老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气... 查看详情>
卤鸭的做法详细介绍菜系及功效:浙菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:五香味 工艺:卤卤鸭的制作材料:主料:鸭2500克调料:酱油100克,白砂糖100克,黄酒50克,桂皮3克,小葱15克,姜5克卤鸭的特色... 查看详情>
>>""卤鸭做法"" 查看详情>
香卤鸭腿鸭是为餐桌上的上乘佳肴,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止... 查看详情>
酥炸卤鸭的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 口味:咸鲜味 工艺:酥炸 酥炸卤鸭的制作材料:主料:鸭1000克 调料:酱油50克,料酒20克,盐10克,味精5克... 查看详情>
主料:鸭1000克 调料:酱油10克,白砂糖5克,冰糖3克,辣椒酱15克,大葱5克,姜5克,桂皮2克,八角2克,红曲5克,盐4克 辣味卤鸭的做法: 1. 将鸭宰杀去内脏洗净; 2. 葱、姜拍松; 3. 坐锅点火倒水,水沸后放入光鸭,煮至... 查看详情>
这个我有经验。 把卤鸭油加热,放入葱,姜,很好加些花椒和八角,中小火煸一会 把这些材料炸到焦黄,然后捞出来,腥味就没了 希望对您有帮助 查看详情>
材料鸭腿:3只; 料酒:3小匙; 老抽:2大匙; 生抽:2大匙; 食盐:1小匙; 冰糖:10克; 姜:5片; 八角:2个; 葱:3段; 大蒜:2瓣; 桂皮:1段; 干辣椒:4个; 香叶:2片; 茴香籽:40粒; 草果:1个; 花椒:4... 查看详情>
卤鸭脚的制作材料:主料:鸭掌1000克调料:白酒10克,盐5克,冰糖40克,大葱10克,姜25克,茴香籽[小茴香籽]3克,茴香3克,桂皮25克,甘草3克,花椒2克,香叶1克,丁香1克,草果3克,酱油50克,味精1克卤鸭脚的特色:色泽金黄、味鲜... 查看详情>
原料:鸡爪500克。配料:泡红辣椒和小米椒5-10个、大蒜10-15瓣、姜1个、花椒5克、胡椒粉2克、料酒一汤勺、泡椒水和开水适量。友情提醒:鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压,鸡爪食疗作用,味甘,性平,无毒... 查看详情>
卤鸭是一道地方名菜,属于沪菜或者浙菜,主要原料是鸭肉。色泽红润光亮,卤汁稠浓醇口,肉质鲜嫩香甜。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。民间认为鸭是“补虚劳的圣药”,对老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气... 查看详情>
卤鸭的做法详细介绍菜系及功效:浙菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:五香味 工艺:卤卤鸭的制作材料:主料:鸭2500克调料:酱油100克,白砂糖100克,黄酒50克,桂皮3克,小葱15克,姜5克卤鸭的特色... 查看详情>
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香卤鸭腿鸭是为餐桌上的上乘佳肴,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止... 查看详情>
酥炸卤鸭的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 口味:咸鲜味 工艺:酥炸 酥炸卤鸭的制作材料:主料:鸭1000克 调料:酱油50克,料酒20克,盐10克,味精5克... 查看详情>
主料:鸭1000克 调料:酱油10克,白砂糖5克,冰糖3克,辣椒酱15克,大葱5克,姜5克,桂皮2克,八角2克,红曲5克,盐4克 辣味卤鸭的做法: 1. 将鸭宰杀去内脏洗净; 2. 葱、姜拍松; 3. 坐锅点火倒水,水沸后放入光鸭,煮至... 查看详情>
这个我有经验。 把卤鸭油加热,放入葱,姜,很好加些花椒和八角,中小火煸一会 把这些材料炸到焦黄,然后捞出来,腥味就没了 希望对您有帮助 查看详情>