1. 一般不要选择湿度较大的牛肉干，湿度越大越容易滋生细菌而过早的变质； 2. 肉类食品不宜选择颜色太鲜艳的，牛肉干当然也不例外，应以肉质本身特有的色泽为准进行购买； 3. 邮购或者不是当时吃，很好不选择裸装牛... 查看详情>
原料: 牛肉。 辅料: 桂皮、草果、陈皮、叶子、葱白、辣子粉、五香粉、花椒粉、食用油、食用盐、生抽、白芝麻。 做法: 1、先把牛肉飞水，除去血沫 2、煮一会血沫就出来了; 3、再换一次清水后放入桂皮... 查看详情>
多彩牛肉粒 材料：牛肉4两，青红椒一只，洋葱半只，蕃茄3只（装饰用） 制作方法： 1、牛肉切粒，用生油，生粉，盐，胡椒粉，糖，酒先腌半个钟，青红椒洋葱切小粒 2、番茄约在四分之一处切开... 查看详情>
超市货的话必须是老四川的牛肉干~最爱他家五香的~喜欢麻辣的话就是棒棒娃那个灯影牛肉丝!干干的又麻又辣超级好吃，一顿一包停不下来~~~~淘宝的话肯定买那种手撕风干的牛肉干~有嚼劲越嚼越香~还有一种台湾的XO酱牛肉粒... 查看详情>
1、烧烤式吃法：胡椒、生抽、糖，腌制1小时即可，然后上烤盘刷油直接烤制即可；2、酱牛肉冷盘：先用粗盐把大块牛肉腌制1~2天（夏天时要把容器放入冰箱，以防肉味道不新鲜），倒掉腌出的汤水，加调料（根据口味放，大... 查看详情>
把牛肉粒放入密封袋 然后放进冰箱就可以了 建议用多少取多少 以免其他牛肉粒风干 查看详情>
请问是熟的么,如果是熟的,拿一个有盖子的罐子,放进牛肉,然后拿一瓶老干妈,或其它味的辣椒酱,倒进去,拌匀,盖上盖子,放1-2个星期后再拿出来食用。味道很好。 查看详情>
主料牛里脊200克红酒150毫升冷冻豌豆20克红椒50克黄椒50克辅料橄榄油适量盐2克姜3片生抽10克蚝油15克干淀粉适量步骤1.原料2.原料3.红、黄椒切成小丁 查看详情>
用料 牛肉 500g 盐 适量 胡椒粉 适量 五香粉 适量 油炸牛肉粒（简单美味）的做法 牛肉洗净，切成1厘米左右丁（也可以切大一些）加入盐、胡椒粉、五香粉调匀，腌制10分钟... 查看详情>
1. 一般不要选择湿度较大的牛肉干，湿度越大越容易滋生细菌而过早的变质； 2. 肉类食品不宜选择颜色太鲜艳的，牛肉干当然也不例外，应以肉质本身特有的色泽为准进行购买； 3. 邮购或者不是当时吃，很好不选择裸装牛... 查看详情>
原料: 牛肉。 辅料: 桂皮、草果、陈皮、叶子、葱白、辣子粉、五香粉、花椒粉、食用油、食用盐、生抽、白芝麻。 做法: 1、先把牛肉飞水，除去血沫 2、煮一会血沫就出来了; 3、再换一次清水后放入桂皮... 查看详情>
多彩牛肉粒 材料：牛肉4两，青红椒一只，洋葱半只，蕃茄3只（装饰用） 制作方法： 1、牛肉切粒，用生油，生粉，盐，胡椒粉，糖，酒先腌半个钟，青红椒洋葱切小粒 2、番茄约在四分之一处切开... 查看详情>
超市货的话必须是老四川的牛肉干~最爱他家五香的~喜欢麻辣的话就是棒棒娃那个灯影牛肉丝!干干的又麻又辣超级好吃，一顿一包停不下来~~~~淘宝的话肯定买那种手撕风干的牛肉干~有嚼劲越嚼越香~还有一种台湾的XO酱牛肉粒... 查看详情>
1、烧烤式吃法：胡椒、生抽、糖，腌制1小时即可，然后上烤盘刷油直接烤制即可；2、酱牛肉冷盘：先用粗盐把大块牛肉腌制1~2天（夏天时要把容器放入冰箱，以防肉味道不新鲜），倒掉腌出的汤水，加调料（根据口味放，大... 查看详情>
把牛肉粒放入密封袋 然后放进冰箱就可以了 建议用多少取多少 以免其他牛肉粒风干 查看详情>
请问是熟的么,如果是熟的,拿一个有盖子的罐子,放进牛肉,然后拿一瓶老干妈,或其它味的辣椒酱,倒进去,拌匀,盖上盖子,放1-2个星期后再拿出来食用。味道很好。 查看详情>
主料牛里脊200克红酒150毫升冷冻豌豆20克红椒50克黄椒50克辅料橄榄油适量盐2克姜3片生抽10克蚝油15克干淀粉适量步骤1.原料2.原料3.红、黄椒切成小丁 查看详情>
用料 牛肉 500g 盐 适量 胡椒粉 适量 五香粉 适量 油炸牛肉粒（简单美味）的做法 牛肉洗净，切成1厘米左右丁（也可以切大一些）加入盐、胡椒粉、五香粉调匀，腌制10分钟... 查看详情>