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首先是要选择一个散檐比较大的盖碗。也说是盖碗的杯壁比较外翻的那种,这样热量传导的慢。 然后就是泡茶时注的水不要过多,多了一定要倒出去,稍稍倾斜一下就可以漫出去很多的水,但是动作要轻,以免把水漫出去太多... 查看详情>
就福建的情况看,盖碗冲泡任意茶叶,特别是泡功夫茶、乌龙茶,北方也用来冲泡茉莉花茶香片。小茶壶泡法时候冲泡功夫茶、乌龙茶、普洱茶。绿茶、花茶和条索极细的芽尖红茶比较不适合小茶壶,容易堵塞壶嘴,一般用透明... 查看详情>
盖碗泡的茶比紫砂壶味道好,盖碗不吸收茶味,紫砂壶要吸收茶叶的味道,但是用紫砂壶喝茶时间长了的话要比盖碗味道好,可以不放茶叶还可以有茶味,那要很长时间的,希望有帮助,谢谢! 查看详情>
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