扇贝十大品牌排行榜

一般民间的做法是这样的，最简单的就是清水煮熟了吃，可一辅佐点陈醋和酱油，再有就是调汁水浇到扇贝上吃，简单，而且鲜味非常直接，呵呵。蒜蓉粉丝蒸扇贝主料：切掉一半并且洗净的扇贝若干（买的时候可以让鱼店老板... 查看详情>

首先扇贝买回来之后，一定要用水浸泡一会儿，不要立刻就清洗开吃，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。如果要留着扇贝壳，带壳子做料理，就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下，防止外壳污染扇贝肉。接着将扇贝用刀... 查看详情>

[1] 在超市买回来的冰冻后的扇贝.自然化冻后,洗去扇贝上的鳃和脏, [2] 扇贝做法多种多样,烧烫炒菜都可以, 一般最常见的是蒜蓉蒸扇贝了. 原料; 扇贝,蒜头, 粉丝, 耗油 ... 查看详情>

蒸扇贝的做法如下：1.在市场购买新鲜的活扇贝，回家后先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净。2.用一把锋利的尖刀，伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉切开，扔掉无肉的那半扇贝壳。3.去除扇贝的内脏，... 查看详情>

优秀步：收拾扇贝，扇贝因为也是生活在泥沙里的，所以上面会有很多的细菌，一定要清洗干净在用盐水泡一下。清洗干净后将扇贝扒开，活的扇贝一定不要用手掰，很好的方法就是用刀撬！撬开后一定要把扇贝的鳃和一些脏东... 查看详情>

挑选主要是看其颜色和亮度，比较亮，颜色好看的就是新鲜的扇贝，反之就是次扇贝。其次，要露肉。扇贝属于双贝类，即上下两边也会长肉，生猛的扇贝张开口，会发现上下也有肉凸出来，因为活生生的扇贝是依靠这两块肉去... 查看详情>

主材：扇贝5只，辅材：粉丝半把，蒜5-6瓣，蒸鱼豉油20ml。做法1：扇贝收拾干净，把污物去掉，用流动的清水洗干净，蒜切末备用，粉丝用水泡软。2：把扇贝上先“团”好粉丝，然后再在粉丝上撒上蒜蓉，最后在上面倒上蒸... 查看详情>

翡翠鲜贝球 配料： 鲜贝250克，熟鸡油50克，菠菜叶300克，鸡蛋清3个，水淀粉15克，味精3克，生姜15克，料酒15克，盐5克，大葱10克，鲜西红柿1个，鸡清汤300毫升，芝麻油10克，干淀粉5克特色： 色泽碧绿，鲜美滑嫩... 查看详情>

我前两天刚刚做了一次，也是优秀次不过家人反应比较好吃。1.用清水清理2用刷子刷干净，有的地方有附着物需要用小刀划干净3.用小刀鞘开扇贝，（两边有肉 你鞘一边 把肉肉拉开，然后扇贝就开了）4.切掉沙包，然后把开客... 查看详情>

　　小炒扇贝肉　　　原料：　　干扇贝，洋葱，青红椒，姜蒜，泡椒，郫县豆瓣，白胡椒粉，糖，盐　　步骤方法：　　1,姜蒜切末，青红椒切斜段，洋葱切块。　　2.锅中烧开水，加入料酒，再放入扇贝焯烫熟后捞出。　　... 查看详情>