鱼胶片是从鱼类鳞片和骨头中提取的动物性明胶,可以用与食品增稠或工业粘合。其成分和猪皮、骨头提取的明胶相近。食品级鱼片胶量少,价格高,一般采用替代品琼脂或果胶。 查看详情>
我在麦德龙见过，50多元一袋，好像家乐福也有。 不过做布丁很好用鱼胶粉，鱼胶片不是不行，但一定得买上乘的（比如意大利的），否则你就等着哭吧，因为下等的鱼胶片不容易凝结。 鱼胶片用的时候先在冰水里泡软，然... 查看详情>
一般在常温下25度左右就可以软化,但是超过40度就开始融化了。请彩纳,谢谢!! 查看详情>
不放凝胶粉和布丁粉要能做成布丁,卧槽楼下的真是奇葩阿,净瞎搞,,,,我建议放凝胶粉,我点心甜品就是放凝胶粉,布丁粉不放的哦 查看详情>
明胶（Gelatine译过来就是：吉利丁） 又叫鱼胶粉或吉利丁，是从动物的骨头中提炼出的胶质，半透明黄褐色，有腥味。使用时需要用冷水充分泡开涨大，然后再隔水溶化。一般用来制作慕斯蛋糕、果冻和布丁。 明胶的... 查看详情>
鱼胶片是一种增稠的添加剂,但是在使用中,你可以用其他的代替,用法一样`~如最普遍的琼脂(菜场里南北货的小摊都有卖),吉利丁,等等很多中,是因为取予不同的原料中,所以名字不同~~~~ 查看详情>
果脯肉,柠檬汁混合在一起,装入碗中摊凉后送进冰箱。 4.食用时不用将碗中物倒出,直接取用。 特点:甜香可口 备注:无黑李脯时可用其他果脯代替 这些完全不需要鱼胶 查看详情>
鱼胶片是一种增稠的添加剂,但是在使用中,你可以用其他的代替,用法一样。如最普遍的琼脂,吉利丁,等等很多中,是因为取予不同的原料中,所以名字不同。而鱼胶粉，英文名称gelatine ,又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自动物... 查看详情>
鱼胶片(吉利丁片)的使用方法： 一片薄片大约重2-3g，相当于1/2小匙鱼胶粉(吉利丁粉)。 鱼胶粉和鱼胶片可以替换使用，但鱼胶粉腥味重，用于西餐烹饪比较多。做甜点很好用鱼胶片。 很好选用进口的高质量鱼胶片。 鱼... 查看详情>
鱼胶片是从鱼类鳞片和骨头中提取的动物性明胶,可以用与食品增稠或工业粘合。其成分和猪皮、骨头提取的明胶相近。食品级鱼片胶量少,价格高,一般采用替代品琼脂或果胶。 查看详情>
我在麦德龙见过，50多元一袋，好像家乐福也有。 不过做布丁很好用鱼胶粉，鱼胶片不是不行，但一定得买上乘的（比如意大利的），否则你就等着哭吧，因为下等的鱼胶片不容易凝结。 鱼胶片用的时候先在冰水里泡软，然... 查看详情>
一般在常温下25度左右就可以软化,但是超过40度就开始融化了。请彩纳,谢谢!! 查看详情>
不放凝胶粉和布丁粉要能做成布丁,卧槽楼下的真是奇葩阿,净瞎搞,,,,我建议放凝胶粉,我点心甜品就是放凝胶粉,布丁粉不放的哦 查看详情>
明胶（Gelatine译过来就是：吉利丁） 又叫鱼胶粉或吉利丁，是从动物的骨头中提炼出的胶质，半透明黄褐色，有腥味。使用时需要用冷水充分泡开涨大，然后再隔水溶化。一般用来制作慕斯蛋糕、果冻和布丁。 明胶的... 查看详情>
鱼胶片是一种增稠的添加剂,但是在使用中,你可以用其他的代替,用法一样`~如最普遍的琼脂(菜场里南北货的小摊都有卖),吉利丁,等等很多中,是因为取予不同的原料中,所以名字不同~~~~ 查看详情>
果脯肉,柠檬汁混合在一起,装入碗中摊凉后送进冰箱。 4.食用时不用将碗中物倒出,直接取用。 特点:甜香可口 备注:无黑李脯时可用其他果脯代替 这些完全不需要鱼胶 查看详情>
鱼胶片是一种增稠的添加剂,但是在使用中,你可以用其他的代替,用法一样。如最普遍的琼脂,吉利丁,等等很多中,是因为取予不同的原料中,所以名字不同。而鱼胶粉，英文名称gelatine ,又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自动物... 查看详情>
鱼胶片(吉利丁片)的使用方法： 一片薄片大约重2-3g，相当于1/2小匙鱼胶粉(吉利丁粉)。 鱼胶粉和鱼胶片可以替换使用，但鱼胶粉腥味重，用于西餐烹饪比较多。做甜点很好用鱼胶片。 很好选用进口的高质量鱼胶片。 鱼... 查看详情>