彩虹星球合作社

2015年9月的一天，在家陪孩子的库子叔叔，被央视报道的“江浙沪千名儿童尿检，近59%的儿童尿液中检出抗生素残留”的新闻震惊到，这个在孩子生病时都尽量避免使用的抗生素，却在儿童尿液中被检出。出于保护好自己的孩子的初心，库子叔叔特意致电了该调研中的复旦大学教授，确认真实。也了解了这些抗生素的来源，主要来自于畜产品在养殖过程中抗生素的使用，如鸡在喂养中会使用抗生素，那么鸡蛋中就会有残留，孩子每天吃着这样的鸡蛋，自然体内会有残留，而且长此以往，这些残留的抗生素会在体内产生耐药性，到了生病真正需要抗生素类药物治疗时，将不会发挥作用，后果非常严重。这些了解让库子叔叔深刻意识到，在食品安全问题面前，没有人能独善其身，我们要努力保护好我们的孩子，必须在食品安全方面作出改变。为此，库子叔叔便踏上了改善食品安全现状的艰难之旅，2015年10月2日成立彩虹星球合作社，从寻找一颗安全鸡蛋开始，旨在将安全健康的食材带给所有家庭。从陕北到汉中，从安康到长安，一路上寻访各种养殖基地，了解产业现状，同时为了了解鸡蛋的安全标准，探访多个农科大教授，为了了解欧盟的鸡蛋标准，给欧盟写信询问，然后欧盟回信；为了确定鸡蛋中的抗生素含量，花10万元检测一颗鸡蛋；之后联合陕师大建立彩虹星球安全检测中心，执行彩虹星球检测标准。。。。。。在参考了欧盟、香港、新西兰等国家的鸡蛋安全标准，彩虹星球合作社制定了关于安全鸡蛋的117项危害物的超高检测标准。4年时间检测了近100家养殖农场的鸡蛋，仅抗生素一项，只有不到5%的过检率（我们要求69种抗生素必须零检出），真实的情况就是大部分养殖户都会给鸡用抗生素，如果我们可以尽量给孩子吃没有抗生素的鸡蛋，为什么要放弃呢？我们都认为鸡蛋蛋黄越黄越好，于是有人给鸡吃苏丹红，让蛋黄更黄，但是你知道人工色素的危害吗？8%对多动症孩子是因为食用了人工色素，大家可以网上随便搜一搜，苏丹红鸡蛋的事件仿佛还发生在昨天，但是今天已经有很多人忘记了，我们的宽容并不能让我们生活的更好，也不会保护好我们爱的每一个人理论上鸡不会一天才生一个蛋，但是为了增加产量，给鸡使用低塞米松与乙烯雌酚，保证每天能下一个蛋，这样做的结果是什么呢？激素会残留在鸡蛋中，孩子们吃了就会一起早熟。没错，有些事情不知道我们就得过且过，但是一旦知道了就必须做出改变你以为散养的土鸡就很安全了？你知道有多少鸡是养在垃圾场，喝的是不流动的溏水，它们在重金属超标的污染的土地上，下的鸡蛋就是重金属超标的；它们喝着有致病菌的水，所以鸡蛋中会有沙门氏菌等致病菌，如果我们不联合起来，说我要好的鸡蛋，那么就会有更多这样的鸡蛋出现在我们的餐桌上。117项安全检测，不是检测的数字，在数字背后，是我们对这个世界的态度，以及想改善食品安全的想法，我们小时候没有面临食品安全的问题，我们的孩子却面临这样的问题，必须做出改变，为了我们的孩子，也为了千千万万的孩子。一路走来，一言难尽，我们遇到过完全无视孩子食品安全的人们，他们说就算给在家里吃的再安全有什么用，反正孩子出去也要在外边吃；也遇到人们的质疑，觉得我们做检测是噱头；还有人认为检测报告就是一张纸，将我们的心血全盘否定。然而，值得庆幸的是，在中国，仍然有非常多的妈妈，她们关注着食品安全，希望能够照顾好家人，并且愿意与我们一同改变现状，正是她们的认可与支持，我们才认为，改善食品安全现状，不是库子叔叔一个人在奋战。