公和堂

合肥公和堂食品厂，2005更名为合肥公和堂食品有限公司，现有占地10余亩，建筑面积1800平方米，位于肥东县撮镇工业聚集区，高峰期员工60余人。公司主要从事农副产品的加工生产，年产量8000吨是农副产品加工的企业。 

“公和堂”之名源于祖上留下的一副对联“公则悦万商云集，和为贵四海风从”，其发展经历颇为坎坷，始创于清朝末年，后因战乱而被迫关闭，直到新中国成立后才重新经营，但不久因十年动乱，又再度关闭，经历了百年沧桑后，直至90年代末在改革开放的潮流下，公和堂食品厂才重新成立。公司成立初期生产的“狮子头”追溯到其源头是由祖辈们的口传言教后再经过反复的品尝与改进，终于成为广大消费者所接受并成为合肥一特色食品，在漫长的摸索与实践中实现了狮子头的酥、松、脆、香，之后又研制出的公和堂米虾、肉丁辣酱深受广大消费者喜爱，成为居家旅游、馈赠亲友的佳品。产品在安徽省各大城市都有销售网点，并进入家乐福、合家福、华联、大润发等大型超市。  

公司专注于农业产业化，以市场为导向，依托农业基地，突出精深加工，建立了标准化农业生产体系，选用优质的原材料红麦面粉、菜子油、芝麻等。基地扩大同农户、种养专业户的合同式协作关系带动当地农业大的规模种植，同时也给农户带来了可观的收益。形成了“公司+基地+农户”的经营模式。