木妈妈/Mumm

创于1827年德国，知名的香槟品牌，其红带香槟作为玛姆品牌的经典款而享有盛誉

源自1827年，一直身处香槟行业的核心。玛姆家族的血统可以追溯到12世纪，包括了男爵和骑士的封号。早在1761年，酒庄主人彼得·阿诺德·玛姆就在德国科隆开展了葡萄酒生产和商行的业务，冠名为“P.A.MUMM”。公司拥有在莱茵河流域的大葡萄园，在那里酿造自己的葡萄酒。

十九世纪初叶，彼得·阿诺德·玛姆的三个儿子，戈特利布、雅各和菲利普，不约而同地发现了在法国香槟地区生产的优秀起泡酒的销售潜力。由于德国和法国当时关系良好，玛姆兄弟大胆地决定，在香槟地区建立一个本家族公司的新分支，驻兰斯，并有当地人G.Heuser加盟。

MUMM世家

冯·玛姆是德国古老的世家之一，其先祖能够一直溯源至中世纪时代。1761年，彼得·阿诺德·玛姆决定在科隆创立葡萄酒生产与销售业务。

他将自己的激情传承给了儿子雅各、戈特利布和菲利普。三个儿子越过边境，于1827年在兰斯正式创建香槟酒庄。

1852年，家族事业继承人之一，乔治·赫尔曼·玛姆。他建立了玛姆酒庄专属葡萄园，奠定了公司的发展战略。作为一名开明人士、社会进步的捍卫者，他制定了贡献奖金与伤残补助机制，旨在奖励优秀工人，并为年老残疾的员工提供经济援助。乔治·赫尔曼·玛姆为公司的开国元勋的开拓精神所激励，不知疲倦地走遍了全球，在欧洲和远在澳大利亚和新西兰市场推销他的香槟。早在二十世纪之初，该公司在世界上就已经拥有巨大市场份额，旗下20个附属公司，遍布美国、俄罗斯和加拿大，并远至巴西和秘鲁。

酒区与风土

G.H.MUMM的专属葡萄园，覆盖了近218公顷土地。在兰斯附近的山区，黑品乐占主导地位（78％），地处白丘酒区（CotedesBlancs）的克拉芒（Cramant）与阿维兹（Avize）的特级葡萄园以霞多丽葡萄闻名，马恩河谷地区则主要种植莫尼耶品乐葡萄。

自1911年起香槟地区所采用的对于酒区的分类标准，今天仍然在使用。它在如土壤质量、朝阳度和葡萄品种方面将酒区划分出等级。在319个酒庄内，评出了17个特级酒庄和42个一级酒庄。

G.H.MUMM拥有的葡萄园，其特级酒庄包括8个具有历史性酒庄在内，分布在160公顷土地上。它们能真实地体现香槟的风格：Ay、Bouzy、Ambonnay、Verzy、Verzenay、Mailly、Avize和Cramant。

G.H.MUMM家族很早就着力于建立一个质量保障系统，以保障高品质的果汁，监督生产的每一个阶段，从葡萄种植到关键的压榨阶段，每个环节都不放松。

玛姆酒庄开创了在种植园中安装榨汁机直接榨汁的运作方式，它与酒区葡萄种植园区的密切关系，近百年来从未动摇过，一直持续到今天。1840年，公司收购了坐落在Verzenay的土地时，就建立了种植与榨汁一体化的机制，今天仍然在使用。

G.H.MUMM还建立了直接供应的政策：直接从种植者处采购好的葡萄，而非未发酵的果汁。从而保障了葡萄品质，由公司自己来榨汁。