乔家栅

乔家栅，始创于清宣统元年。早期在上海老城厢乔家路开店，并采用木质栅栏装饰店面而得名。1937年从老城厢搬迁到陕西南路、淮海中路口，1940年迁址到襄阳南路336号，定名“乔家栅食府”。2001年7月，上海乔家栅食府、乔家栅食品厂改制成立上海乔家栅饮食食品发展有限公司.2006年12月“乔家栅”被国家商务部首批评定为“中华老字号”。历史成就品牌。乔家栅享誉百年，以经营四季传统糕饼著称，月饼皮薄馅靓、粽子软糯鲜美，名点美食“味传南国”，常常吸引众多的政界和社会各流，当年梅兰芳、周信芳均是乔家栅的常客，宋庆龄在沪期间经常派人到乔家栅食府购买糕饼、粽子，在打造中国民族工业名牌的同时，乔家栅涌现出一批技艺精堪的糕点大师，特级技师陈小根师傅擅长江南点心和月饼制作，1959年曾赴京参加国庆十周年庆典，为毛泽东主席做过点心。乔家栅历经清朝、民国和现代的三个时代的更迭，饱经沧桑而历久弥坚，今天的乔家栅早已不是当年那种前店后坊式经营，而是实施品牌连锁经营和产销一体的现代化企业。老字号品牌永续经营必须坚持传承和发展的战略，上海乔家栅饮食食品发展有限公司投资设立南昌乔府食品有限公司，使之成为乔家栅月饼、粽子及烘焙类产品的研发中心和创新经营的示范企业。公司拥有26000平方米的现代化模式的中央工厂和国内外处于领先水平的产品自动化生产线，是江西烘焙业首家通过食品安全管理体系和质量管理体系双认证的企业，充分显示乔家栅食品制造商的雄厚实力和良好信誉。百年乔家栅焕发青春。乔家栅凭借其先进的工艺，严格的选料，独特的风味及有口皆碑的质量，成为传承传统美食文化的典范。传承和创新是中华老字号永葆青春的秘诀，乔家栅扎根于江西红土地，不断推出赣式特色糕饼产品的新品种、新口味。2010年与中国食品工业协会合作成立中国食品工业协会赣式糕饼研究所，研究、整理和开发适应现代江西人消费喜好的特色糕饼，产品中融入了更多的时尚和地方文化元素，乔家栅充分发挥老字号品牌优势，使区域性特色、区域性文化、民族传统有机地结合起来，是赣式月饼的开创者和引领者。乔家栅源自上海，目光瞄向世界糕饼业发展的最前沿，这个原创性的民族品牌，不是一个家庭、一个企业、一个城市的财富，而是整个中华民族宝贵的物质和文化遗产。品牌铸就辉煌，乔家栅堪称“月饼世家，饼食至尊”。历年多次荣获部优产品奖、上海市月饼金奖，连续多年蝉联“中国优质放心月饼奖”、“中国优质传统月饼奖”和“中国优质创新月饼奖”，中国食品工业协会、江西省食品工业协会授予“中国名饼”、“江西名优产品”、“中国挺有美誉度品牌”“中国食品工业优秀龙头企业”，“中华国饼”等荣誉称号，在中国食品工业协会和国家质量监督检测中心组织的中国著名品牌月饼品评活动中，乔家栅月饼多次荣登行业标杆产品光荣榜，多次获得很好月饼、很好传统月饼殊荣。中秋最美是团圆。在赣鄱大地，“无乔家栅月饼不成中秋”正成为地方民间的中秋民俗和节令文化。团圆是中华民族长期以来对美好甜蜜生活由衷的向往和礼赞！乔家栅历久弥新的百年传奇，必将铸就新的辉煌。百年乔家栅,共圆中国梦！