秋林

1900年随着中东铁路的修建，大批俄国及欧洲侨民移居哈尔滨.俄国人“秋林”为适应众多欧洲侨民的口味，便萌生了生产经营家乡风味灌肠的念头。在他的努力下秋林灌肠庄诞生了，从此，哈尔滨有了优秀家灌肠厂。因其产品全部选用优质肉，又加入多种调料,经腌制、制馅和灌肠，采用独特的烤、煮、熏等欧式传统工艺制作而成。产品上市后，不仅被侨民称赞口味地道，也赢得了人们的喜爱，立即风靡哈尔滨，成为名噪一时的畅销产品。历经了一个世纪,秋林红肠依然最被人津津乐道，并且成为哈尔滨这座充满欧陆风情城市的典型代表食品。“秋林?里道斯”:红肠、干肠、儿童肠、松仁小肚等熏酱制品以其完美的欧式风味成为闻名遐迩的特色食品。“秋林?格瓦斯”：由面包发酵而成， 被誉为绿色啤酒、无酒精的啤酒，是一种真正对人体有益的纯粮酿造饮料。“秋林? 糖果” ：巧克力酒芯糖、大虾糖等传统风味糖果始终保持俄罗斯传统工艺和特色,久负盛名，畅销不衰。“秋林” 已经成为哈尔滨市的一块金字超牌和行业的领跑者，驰名海内外。被评为中国弛名商标、中华老字号、中国知名特产、中国驰名品牌、非物质文化遗产等。里道斯的由来里道斯是俄语音译，原文是“Литовские колба сас”,读作“利托沃斯科耶.克里巴萨斯”汉语意义为 “立陶宛的灌肠”。后来中国人按汉语习惯省略了后段，演化为“里道斯” 。原产于东欧立陶宛,属中温风干肠类型。由于该国濒临波罗地海， 气候湿润，不便于风干，且森林资源丰富，为加速该产品的风干，当 地用木屑熏烤。木材燃烧过程产成一种富含羰基（> C＝0）的混合气体，可大量杀伤微生物，大大延长了其保质期,久而久之形成了一种具有熏烤的芳香之味的特色香肠。该民族家家有壁炉，饮食面包、香 肠为自食自烤。格瓦斯的由来格瓦斯（俄语、乌克兰语：квас，“发酵”的意思；波兰语：kwas chlebowy，“以面包发酵”的意思；立陶宛语：gira；爱沙尼亚语：kali） 是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒，口感清香却无酒精。是很受大众欢迎的软饮料。在国际清凉饮料评比中，“格瓦斯” 以18分的绝对优势力压蜚声世界的可口可乐9.8分而摘得桂冠，足以证明“格瓦斯”的魅力。格瓦斯原产俄罗斯，于19世纪由俄罗斯传入中国黑龙江，距今已有200多年的历史，该饮料是一种区别于碳酸饮料、果汁饮料、奶饮料、酒精饮料的发酵饮，它的主要原料有大面包、大米、麦芽糖、乳酸菌等四种有益菌、酒花等，使其富含多种维生素、蛋白质、氨基酸等营养成分。以促进胃肠蠕动，对消化不良，便秘有很好的辅助治疗的效果。其口感醇香微甜，具有开胃、健脾、降血压、消除疲劳等保健作用，老少皆宜，与“德国啤酒”“美国可乐”“保加利亚布扎”一起被公誉为世界四大饮品。在它传入中国优秀个百年后，秋林·格瓦斯成为国内外众多饮料中的唯一大列巴酿造的健康饮料。几年来企业荣获多项殊荣：中国市场品牌监督管理委员会授予"秋林里道斯"系列红肠为"中国驰名品牌"；"秋林"商标被黑龙江省工商行政管理局认定为"黑龙江省著名商标"；"秋林里道斯"红肠制作技艺被评为"省级非物质文化遗产"；黑龙江总工会授予企业"黑龙江省五一劳动奖状"；中国特产协会授予秋林里道斯红肠"中国知名特产"；中国食品工业协会评价企业为"AAA"级信用企业。近年来，企业适时高速产业结构，相继建成了万米绿色养猪基地、秋林放心肉生猪屠宰基地及遍布全市的里道斯食品专卖店，初步形成了供、产、销一条龙的立体化产业结构。其中，生猪屠宰基地被市政府确定为我市放心肉基地，确保了"道里斯"肉食品原料肉的质量。伴随着改革开放的时代强音，秋林里道斯走过近百年历程，秉承"用质量塑造形象、用创新拓展前程"的企业宗旨，信守"以情做人、以诚做事、以信经商"的经营理念，一如既往地为消费者提供一流的产品、一流的服务，打造百年老字号，彰显秋林里道斯。里道斯人深知：食品行业要赢得社会和消费者的信赖，就必须以良心为基础，以诚信为根本，用科技、用创新、用高品质为社会大众提供安全、营养、卫生的食品。里道斯人遵循：很大限度满足顾客、回报社会、互利双赢。以诚实、严谨之工作作风，服务民众、拥抱健康、贡献社会。