回锅肉(Twice-cookedporkslices)[1] ,是一种四川传统菜式中家常(味型)菜肴的代表菜肴之一,属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等,口味独特,色泽红亮,肥而不腻。回锅肉起源四川农村地区[2] 。古代时期称作油爆锅,四川地区大部分家庭都会制作。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的,回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉。回锅肉色香味俱全,是下饭菜中大部分人会选的菜。配料各有不同,除了蒜苗(青蒜)还可以用彩椒,洋葱,韭菜,锅盔等来制作回锅肉,““家常”顾名思义,“调料家家常有之意,”故每一家制作出的味道都不相同,这一特性,也是赋予了回锅肉这道菜独特的魅力。2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“四川回锅肉“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。[3]
目前市面上回锅肉品牌种类居多,在挑选的时候,什么牌子的回锅肉比较好呢?今天十大牌子网就给大家整理了回锅肉品牌排行榜前十,一起来看看吧!
回锅肉品牌排行榜前十
1,厨师回锅肉
2,好人家回锅肉
3,鹃城牌回锅肉
4,丹丹回锅肉
5,宏绿回锅肉
6,梅林回锅肉
7,蜀香回锅肉
8,潼川回锅肉
9,外祖母回锅肉
10,穗乐优谷回锅肉
一,厨师
所在地:福建 漳州
品牌简介:福建御厨食品有限公司座落于福建省龙海市九湖工业区,主要生产及经营“厨师”、“御品厨师”、“缘素”等品牌系列产品,拥有25万平方米符合国际标准的厂房及配套工程,是集科研、食品加工、终端销售为一体的大型企业。“厨师”品牌创建于1986年,经过29年不断探索创新,公司一如既往地致力于食品研究和深加工,主要生产肉干、肉松等肉制食品、休闲鱼制品、素食食品、方便米饭、罐头食品、熟食冷鲜等六大类产品。公司一贯本着“控制食品危害,保障安全卫生,促进公众健康”的企业宗旨,依照ISO22000-2005《食品安全管理体系 要求》与ISO9001《质量管理体系 标准》以及BRC食品安全全球标准的要求,保证食品生产的质量安全。公司重视人才,强调以人为本的管理理念,拥有一批高素质的专业人才,竭诚以“顾客至上,质量优秀”的服务宗旨。
二,好人家
三,鹃城牌
所在地:四川省成都市
品牌简介:四川省郫县豆瓣股份有限公司,中华老字号,知名豆瓣品牌,以生产郫县豆瓣为主的调味品专业企业,有"川菜之魂"的美誉。
单品推荐:
鹃城牌 红油郫县豆瓣500g 四川豆瓣酱炒菜用辣椒酱川菜调料调味品(鹃城牌-红油郫县豆瓣)
四,丹丹
所在地:四川省成都市
品牌简介:四川省丹丹调味品有限公司,中国知名调味品品牌,四川省优秀民营企业,质量信得过单位,绿色食品品牌,用户满意品牌,重合同守信用品牌,市级先进单位,是一家在业界拥有极佳口碑的公司。
单品推荐:
丹丹郫县豆瓣酱1.3kg四川特产红油豆瓣酱川菜调料回锅肉香辣椒酱(品牌热销)
五,宏绿
所在地:福建省漳州市
品牌简介:福建宏绿食品有限公司,橄榄菜知名品牌,福建省著名商标,福建名牌,高档调味小菜行业知名品牌,农业产业化省级龙头企业,集生产、销售高档调味小菜、自热套餐,塑料包装印刷和纸箱包装于一体的综合现代化企业集团。
六,梅林
所在地:上海市
品牌简介:上海梅林美达食品有限公司,八宝粥知名品牌,上海八宝粥市场畅销产品,上海八宝粥市场知名品牌,上海市名优食品,光明食品集团旗下,上海较早的专业生产罐装粥的沪台合作企业。
单品推荐:
maling上海梅林回锅肉罐头198g克官方旗舰店下饭菜猪速即熟食制品(好吃的下饭菜)
七,蜀香
八,潼川
单品推荐:
潼川豆豉500g*2袋装下饭豆豉干原味特产四川豆豉鲮鱼回锅肉调料(蒸鱼 焖排骨 川菜常备 酱香浓郁)
九,外祖母
单品推荐:
外祖母 川式甜面酱400gX2罐 重庆小面葱杂酱京酱肉回锅肉调料酱(川味甜面酱-以咸味为主)
十,穗乐优谷
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