刀小蛮：健康云南米线的代表品牌

刀小蛮，作为北京较具知名度的米线连锁品牌，定位做健康的云南米线，其历史可追溯到2015年。

刀小蛮半只鸡云南米线（以下简称刀小蛮），由北京心正意诚餐饮管理有限公司创立，品牌定位明确——健康的云南米线。经过几年的发展，刀小蛮品牌在北京已经开设了多家门店，覆盖了热门商圈，包括北京CBD、西单、中关村等。作为云南米线领域的代表品牌，刀小蛮一直受到广大消费者的认可和喜爱。

作为刀小蛮的主打产品之一，云南米线采用云南特有的米面条，结合云南风味的调料和配菜，味道美味独特，让人回味无穷。此外，刀小蛮还主打云南菜系，将云南传统美食带给更多喜爱地道云南美食的消费者。

刀小蛮致力于做健康、美味的云南米线，品牌不断创新、改良，迎合市场和消费者需求。无论是健康的云南米线还是丰富的菜品类别，都让消费者感受到品牌的用心和实力。