蛋黄酱(Mayonnaise)是一种调味油,是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖、香草料,化学调味料、酸味料等原料组成。一般使用精制色拉油,不使用氢化油。乳化形式为水包油型。蛋黄酱的色泽淡黄,柔软适度,呈粘稠态,有一定韧性,清香爽口,回味浓厚。蛋黄中的磷脂有较强的乳化作用,因而能形成稳定的乳化液。油脂以2-4微米的微细粒子状分散于醋中,食用时水相部分先与舌头接触,所以首先给人以滑润、爽快的酸味感,然后才能察觉出油相的部分。以蛋黄酱为基本原料,可调制出炸鱼、牛扒以及虾、蛋、牡蛎等冷菜的调味汁。添加番茄汁、青椒、腌胡瓜、洋葱等,可调制出用于新鲜蔬菜色拉或通心粉色拉的调味汁。
人们在买蛋黄酱的时候,大多数还是认准品牌的。现在市面上品牌蛋黄酱太多了,很多消费者眼都挑花了。所以,今天十大牌子网就给大家推荐几款质量好的品牌蛋黄酱,一起来看看吧!
蛋黄酱品牌排行榜前十
1,味好美蛋黄酱
2,百利蛋黄酱
3,丘比蛋黄酱
4,家乐蛋黄酱
5,乐禧瑞蛋黄酱
6,好乐门蛋黄酱
7,李子柒蛋黄酱
8,神州一蛋黄酱
9,派乐斯蛋黄酱
10,蛋黄酱
一,味好美
所在地:美国
品牌简介:味好美,知名调味品品牌。始于1889年美国,以生产甜味酱起家,收购F. G. Emmett香料公司后正式转战西餐调味领域,全球较大的香辛料供应商之一。
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二,百利
所在地:广州市从化太平经济开发区福从路19号
品牌简介:东莞市鸿兴食品有限公司,成立于一九九六年,占地面积达两万多平方米,位于穗港经济走廊的中枢,毗邻松山湖高新科技产业园,是一家专业生产面包糠、沙拉酱、车厘子、花生酱,红腰豆、三角豆、淡奶、番茄沙司、调味粉及各种调味酱的现代化民营科技企业。公司组建了技术研发中心,拥有专业化的高素质科研团队,配备精良的专业科研设备,并与华南理工大学高等院校科研机构建立了长期的科技合作关系,形成“产、学、研”结合的企业科技创新网络。
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三,丘比
所在地:北京市
品牌简介:北京丘比食品有限公司,中国知名调味品品牌,深受消费者喜爱的沙拉酱品牌之一,日本丘比株式会社在中国的合资企业,北京奥运会餐饮供应商,专业研发、生产和销售沙拉酱、果酱的知名食品企业。
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丘比沙拉酱香甜味千岛酱蛋黄味蔬菜水果沙拉三明治酱挤压瓶(拌蔬菜水果沙拉 手抓饼酱)
四,家乐
所在地:德国
品牌简介:联合利华(中国)投资有限公司,家乐,台湾地区又称康宝,创于1838德国,世界著名的汤粉类调味品品牌,其家乐浓汤宝、家乐鸡粉产品享誉市场。
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家乐流沙咸蛋黄酱调味酱200G/瓶 早餐蔬菜沙拉拌饭面包寿司吐司酱(吃得到的咸蛋黄颗粒)
五,乐禧瑞
品牌简介:乐禧瑞LESIEUR1908年,乔治.乐禧瑞先生和他的三个儿子及合伙人在法国北部城市古德克尔克市成立了乐禧瑞家族企业,次年, 代表乐禧瑞父子四人团结创业的四个菱形的红色宝石图样成为了企业的商标。最早在法国乐禧瑞只出售散装花生油,在十五年后的1923年“Lesieur”(乐禧瑞)的品牌正式面市,并开始使用可循环利用的玻璃瓶装油,这种创新大胆的包装销售方式极大地迎合消费者的需求并获得了巨大的成功,这也做到了和其它品牌有所区别。展开更多品牌介绍
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六,好乐门
品牌简介:品牌好乐门主营产品涵盖蛋黄酱,低脂沙拉酱,色拉酱,沙拉,蔬菜沙拉酱,芥末酱,沙拉酱,汉堡面包,健身沙拉酱,汉堡酱,水果沙拉,汉堡包,芥末油,油醋汁,蔬菜酱,凉拌菜,调味酱,色拉,调味茶,板油等领域。
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七,李子柒
所在地:中国
品牌简介:李子柒渐渐不再只是一个美食博主,而更像是一个IP、一个符号,如今正致力于打造一个“新传统 慢生活”的东方美食文化品牌。
八,神州一
品牌简介:品牌神州一主营产品涵盖味增汤,味增,蛋黄酱,汤料包,汤包,灌汤包,大豆酱,速食汤,蔬菜汤,菠菜汤,豆酱,黄豆酱,章鱼酱,蛋花汤,咖喱酱,速食食品,调味酱,黄咖喱,调味料,木鱼花等领域。
九,派乐斯
品牌简介:派乐斯品牌,英文名Praise,Praise/派乐斯品牌创立于2016年,品牌派乐斯产品主要有蛋黄酱,低脂沙拉酱,墨西哥辣椒等。
十,
所在地:福建,厦门
品牌简介:目前品牌VEpiaopiao主要的经营产品有:黑椒汁,沙拉,意面酱,牛排酱,油醋汁,韩式拌饭酱,黑椒酱,蔬菜沙拉酱,低脂沙拉酱,黑胡椒酱,意大利面酱,牛排调料,黑胡椒,披萨酱,海盐,沙拉汁,蛋黄酱,番茄酱,番茄沙司,蚝油等。
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