腐竹又称腐皮,是一种汉族传统豆制食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。其形类似竹枝状,称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便,深受国内外消费者的青睐[1] 。腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中,李时珍说,将豆浆加热时,表面出现一层膜,将膜取出,干燥后即得腐皮。腐竹的质量分3个等级,颜色越浅,营养价值越高。腐竹含丰富的蛋白质而含水量少;且含有类似黄豆的营养成分,如黄豆蛋白还有膳食纤维及碳水化合物等。[2] 在网络流行语中,“腐竹”也可为服主的意思,因为二者谐音。
人们在买腐竹的时候,大多数还是认准品牌的。现在市面上品牌腐竹太多了,很多消费者眼都挑花了。所以,今天十大牌子网就给大家推荐几款质量好的品牌腐竹,一起来看看吧!
腐竹品牌排行榜前十
1,绿帝腐竹
2,尼罗非腐竹
3,富昌腐竹
4,龙江人家腐竹
5,柳全腐竹
6,云仟味腐竹
7,梁太公腐竹
8,螺霸王腐竹
9,大观楼腐竹
10,豆呦腐竹
一,绿帝
所在地:福建省厦门市
品牌简介:厦门绿帝生态股份有限公司,始于1995年,福建省著名商标,知名的商超精装农业养生食品提供商,高新技术企业,具备特色农业养生食品的研发、加工能力,专注于经营具有膳食养生和食疗功效的食养产品企业。
二,尼罗非
三,富昌
单品推荐:
1件9折)富昌腐竹 250g黄豆腐竹手工豆腐皮凉拌腐竹木耳黄花菜干货(原产地直供 手工制作 豆香浓郁)
四,龙江人家
品牌简介:龙江人家品牌在互联网上开设了官方旗舰店龙江人家旗舰店和龙江人家京东自营旗舰店,让广大网民在网上也能买到与龙江人家实体店同款的商品。龙江人家品牌自创立至今,深受广大用户们的喜爱,虽然龙江人家已经取得一些不错的成绩,但并没有放慢前进的步伐,仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。
单品推荐:
龙江人家腐竹干货1000g农家头层纯正手工天然特级黄豆无盐腐皮2斤(非转基因大豆 纯天然特级手工制作 破损包赔)
五,柳全
六,云仟味
品牌简介:云仟味品牌在互联网上开设了官方旗舰店云仟味旗舰店和云仟味旗舰店,让广大网民在网上也能买到与云仟味实体店同款的商品。云仟味品牌自创立至今,深受广大用户们的喜爱,虽然云仟味已经取得一些不错的成绩,但并没有放慢前进的步伐,仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。
单品推荐:
云仟味云南特产石屏北门腐竹 云丝豆腐丝1kg凉拌豆腐丝干货豆腐皮(云仟味云南特产石屏北门腐竹 云丝豆腐丝1kg凉拌豆腐丝干货豆腐皮)
七,梁太公
单品推荐:
梁太公手工开江豆笋500g豆筋棍豆棒豆杆腐竹四川开江特产买4送1(品牌热销)
八,螺霸王
品牌简介:广西螺霸王食品有限公司成立于2015年1月,是集研发、生产及销售于一体的全面型食品公司。自成立以来,发展迅速,在不到一年的时间里内从700多平米的小厂房升级为7000平米的标准化工厂。公司立足柳州,业务范围辐射全国,并且销售至英国、美国、泰国、菲律宾等多个国家和地区。
九,大观楼
单品推荐:
江西宜春特产高安大观楼腐竹正品一箱300克*20包(江西宜春特产高安大观楼腐竹正品一箱300克*20包)
十,豆呦
河南质源豆制品有限公司成立于2003年,是一家专业生产优质豆制品的企业。