薄饼是广东潮州、海陆丰、福建福州地区传统的特色名点,薄饼在过去是清明节的节日食品,每逢清明节的早上上山祭祖,祭完祖回家之后,人们都会用薄饼作为午餐,物质生活多样化,人们受香港祭祖风俗影响,备有“烧金猪”、“烧鸭”、“烧鹅”、“蛋糕”之类的祭品。潮州薄饼的薄度,只及北京薄饼的十分之一。潮汕薄饼的原料和具体做法如下:薄饼分馅和皮两层;馅又分甜馅和咸馅两种。甜馅由麦芽糖和糖等加工而成,咸馅由肉、蛋、香菇、韭菜等熟料混合而成。皮就是在热锅中烙熟的圆形面饼,很薄。准备好了之后,用皮将馅卷成筒状就可以吃了。潮州薄饼要十张合起来的厚度,才相等于包填鸭的薄饼一张。换句话说,潮州薄饼的薄度,只及北京薄饼的十分之一而已。各处的薄饼也都是用面作原料的,本身除了面香外,食起来并没有什么特别的味道,它的作用主要仍是作为包扎一些三鲜之类的配料,食法一般和“北京填鸭”差不多,不过它的馅,一般都离不开猪肉丝、虾仁、香菇丝、荀丝、芽菜、葱白等。更为考究的,当然可以加上鸡丝之类了。食时先把配料脍切炒熟调好味道,再用椒酱、梅酱、甜酱等涂在做好的薄饼上,铺上馅,把它包成长方形,蔌折卷成圆卷,即可以进食了。食薄饼在澄海和潮安最为时兴,潮阳及揭阳一带则较少有。
目前市面上薄饼品牌种类居多,在挑选的时候,什么牌子的薄饼比较好呢?今天十大牌子网就给大家整理了薄饼品牌排行榜前十,一起来看看吧!
薄饼品牌排行榜前十
1,南国薄饼
2,春光薄饼
3,徐福记薄饼
4,稻香村薄饼
5,嘉士利薄饼
6,良品铺子薄饼
7,葡记薄饼
8,苏琪薄饼
9,嘉顿薄饼
10,惠祺仕薄饼
一,南国
所在地:海南省海口市
品牌简介:海南南国食品实业有限公司,奶茶知名品牌,创建于1992年,中华老字号,海南省著名商标,海南省名牌产品,海南省标志性品牌企业,以生产经营海南特色食品为主导方向的海南本土企业。
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二,春光
所在地:海南
品牌简介:海南春光食品有限公司,海南省名牌产品,始于1996年,海南著名手信品牌,集糖果、饼干、调味品等的研究生产及销售于一体的企业。
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三,徐福记
所在地:台湾
品牌简介:东莞徐记食品有限公司,徐福记,创于1976年台湾,中式糖果领先品牌,专注于生产经营糖果、糕点、沙琪玛、巧克力及果冻布丁等糖点休闲食品的大型企业,2011年成为雀巢旗下品牌。
四,稻香村
所在地:江苏省苏州市
品牌简介:苏州稻香村食品工业有限公司,稻香村DXC,始于1773年,中华老字号,江苏省著名商标,百年糕点企业,清水玫瑰月饼和松子枣泥麻饼倍受乾隆皇帝青睐,苏式月饼制作技艺已被列入"非物质文化遗产"保护项目。
五,嘉士利
所在地:广东省江门市
品牌简介:广东嘉士利食品集团有限公司,饼干知名品牌,广东省名牌,中国食品行业竞争力品牌,开平市食品工业主要支柱企业,大型饼干制造商,中国食品工业优秀龙头企业。
六,良品铺子
所在地:湖北省武汉市
品牌简介:湖北良品铺子食品有限公司,湖北省著名商标,集休闲食品研发、加工分装及零售服务于一体,中部地区的休闲食品大型连锁企业。
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七,葡记
所在地:广东 珠海
品牌简介:葡记品牌隶属于珠海葡记食品有限公司,公司自成立以来,一直秉承“诚于心,信于行”的经营理念。公司坚持以人为本,以诚信求客户,以质量求生存,努力做到客户优秀、市场优秀、质量优秀。公司除了有完善的产品解决方案外,还建立了一支在全国范围内完整的营销团队和执行团队。
八,苏琪
所在地:江苏 南通
品牌简介:苏琪品牌隶属于南通市奇香饼干食品厂,成立于1997年11月19日,南通市奇香饼干食品厂位于全国闻名的鱼米之乡----江苏海安吉庆工业园区内,这里交通便捷、风景秀丽、人杰地灵。我厂拥有国内先进的1000型,四条饼干生产线。
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九,嘉顿
所在地:香港
品牌简介:香港嘉顿公司,嘉顿食品贸易(中国)有限公司,饼干知名品牌,创立于1926年香港,国际知名食品品牌,香港著名食品制造业,香港较大、挺有规模及设备先进的食品企业之一。
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十,惠祺仕
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