怎样炸鸡翅根

主料：鸡翅根
辅料：白面 清水 生抽 辣椒面 胡椒粉 料酒 盐 姜粉
1. 新鲜的鸡翅根洗净

2. 加入所备调料，拌匀腌制30分钟

3. 将腌好的翅根，倒入面盆中

4. 用面裹住翅根，并轻轻压一下

5. 拿出轻轻的放入网蓝中，放入清水盆中

6. 沾满水后，轻轻提起，晃一晃

7. 再次将翅根倒入面盆中

8. 双手插入面粉中，来回翻动，数次，翅根起鳞片状。

9. 锅中加油，以可以炸过翅根为准，烧至六成热，约170-180°，下入翅根，炸制3-4分（翅根周围由很多泡泡逐渐变成少量泡泡，飘起为熟）

10. 炸制金黄色捞起控油，装盘

11. 成品
炸鸡翅根做法小贴士
此种方法，可炸制多种食品哟。