冰箱冷藏箱能杀菌吗?

现如今，不少消费者喜欢将冰箱当作储物箱、消毒柜，将冰箱的温控器调到较低档次，然后把采购的食品统统放进去，以为这样就能起到消毒作用，安全卫生。质监专家提醒，其实这种做法是错误的。　　据蓬莱质检专家介绍，冰箱是冷藏工具，不能消毒灭菌。冰箱、冷藏箱内的温度是0摄氏度至10摄氏度，在此温度下，只能暂时地抑制了细菌的生长繁殖，但并不能杀灭细菌，若遇适宜温度，细菌仍可大量生长繁殖。因此，冰箱存放食物很好用保鲜纸包好并要注意以下几点：一是冰箱内生熟食品存放要分开；二是储存食品不宜太多；三是食品冷藏储存的时间不宜太长；四是从冰箱内取出的饭菜，一定要重新加热煮透后再食用，可生食的瓜果要重新用清水洗净或开水烫洗后才能吃。