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能装30套餐具的重点是网格分型板,使用西诺的折叠周转箱配合,30套餐具放下完全没有问题
一般周转箱都可以的，而且这个要看你餐具的尺寸，一般就是同一规格的放在一个周转箱里的，你可以通过网络看看哪家周转箱的口碑比较好，比如冠宇、环球都是成立时间很长的老品牌了
2．5（1）餐具（快餐盘、碗、勺子）消毒 程序：1、除去餐具中的残渣；2、餐具放在盛有热水的桶内；3、倒入洗洁精；4、用清洁球擦洗；5、用清水冲；6、沥干水汁；7将洗涤好的餐具放入消毒柜内进行消毒，温度保持100℃，消毒时间不得少于15分钟。 2．5（2）用具（饭桶、汤桶、容器、蒸饭盘子）消毒 对因特殊情况或不宜消毒柜消毒的食具可在洗净后用化学药物消毒。（程序：除残渣→热碱水浸泡洗刷→药物消毒→清水冲。）1、使用的洗涤剂应当对人体安全、无害，必须经省级以上卫生部门批准生产的产品。2、消毒液浓度1：200、消毒时间30分钟，严格按消毒液的使用说明进行。 经消毒的用具统一放在专门的存放架上，摆放时底应朝上，口应朝下，摆放要整齐，避免与其他杂物混放，防止用具重复污染，并对存放架定期清洗和消毒。 参考文献: 1、《中华人民共和国食品卫生法》 1995-10-30 2、卫生部《餐饮业食品卫生管理办法》 2000-6-1
1、与收纳箱的材质有关：如果是塑料制品的收纳箱，本身就会有一种臭味。放直接食用的水果零食或餐具不太合适，长久使用对人体有害。2、和收纳箱透气性有关：餐具清洗后很好放在沥干篮或沥干板上晾干，然后再放进收纳箱。如果没有干透直接放进去，容易滋生细菌，臭味就更正常了。即使擦干放进去，如果收纳箱本身透气性不佳，也会导致异味的。
