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小吃店卫生管理制度怎么写

2020-12-20 15:04 小吃设备品牌榜
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  餐厅卫生管理制度   1、点菜厅、包间要保持整洁,餐具摆台后或顾客就餐时不得清扫地面。餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的要回收保洁。 2、发现或被顾客告知所提供的食品确有感官性状异常或变质时,餐厅服务人员应当立即撤换该食品,并同时告知有关备餐人员,备餐人员要立即检查被撤换的食品和同类食品,做出相应处理,确保供餐安全卫生。 3、销售直接入口食品要使用专用工具。专用工具要消毒后使用,定位存放。要做到货款分开,防止污染。 4、供顾客自取得调味品要符合相应食品卫生标准和要求。 5、必须使用消毒后的餐饮具,未经消毒的餐饮具不得摆台上桌。 6、及时做好台面调料、牙签、餐巾、茶水等清洁消毒工作。 7、端菜时手指不接触食品,分餐工具不接触顾客餐具,递小毛巾用夹具,用后及时收回清洗消毒,用过的餐饮具及时撤回,并揩净台面。 8、工作结束后,做好台面、桌椅及地面的清扫工作,保持整洁卫生。   食品原料采购索证制度   1、采购员要认真学习采购食品索证管理制度,熟悉并掌握食品原料采购索证要求。 2、采购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、

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虚拟现实游戏,英文名“Virtual reality game”,只要打开电脑,带上虚拟现实头盔,就可以让你进入一个可交互的虚拟现场场景中,不仅可以虚拟当前场景,也可以虚拟过去和未来。了解了虚拟现实,那虚拟现实游戏的概念并不难理解,戴上虚拟现实头盔,你看到的就是游戏的世界,不管你怎么转动视线,你都位于游戏里。

想开一家奶茶类小吃店 需要些什么设备 从哪入手

开这种小店的话,你很好就是先审核一下,看看该行业在当地的前景市场是否可观,而不是盲目的投入操作或者进什么设备。 要三思而后行,以前我也做过。但都没做了,给你指点一二,关建是定位不要错误,否则就会一败涂地。 首先找一个店面,店面的人流量一定要多,而且店面不要太大。装修根本用不了什么东西。是小吃店的话,搞一些比较醒目性的装饰,而且又有立体感跟深度的。不要一块白板。贴墙纸也行。 再者就是设备,这些设备在各大酒店用品店都有销售,买一个热狗烤机 爆米花机 跟油炸机应该差不多了,也可根据看你是主要经营些什么东西。后台就搞一个两层的柜台,前面是可以是一个最有新创意的柜台,但也要有两层,上面一层是玻璃的。可以摆放一些小吃(从里面拿)上面则就可以放爆米花机什么的。反正跟你说了很多你也不明白,可以加我Q给你详细说明。

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卖小吃设备的话我不清楚,不过商用豆浆机我倒是知道。九阳的、豆宝宝的在上海都有分公司建议你咨询后定夺

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这是个很麻烦的问题!!!没点悬赏分估计懒得有人回答,有也是别出复制的!而且这涉及到开店的很多东东,我相信很少人会愿意公开的!