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厨房间里的物件使用频率高，而且其材料经常要受到高温、油烟、溢水等特殊外因的侵袭，所以，厨房间里的用材，必须首先考虑耐高温、易清洗与防水性。 烟机和灶可以买方太或华帝的，烟机推荐买侧吸式的，吸力大，比较适合炒菜。 陶瓷厨具 醋泡两个小时溶解有害物质 陶瓷厨具一般分为釉上彩、釉中彩和釉下彩。釉上彩工艺相对简单，经低温烤烧而成，用手触摸花面有明显的凹凸感，价格相对低廉。釉上彩接触到酸、 碱性偏高的食物，会析出镉、铅元素。镉溶出量超标可导致人体镉中毒，从而引起疾病;铅溶出量超标会导致人体铅中毒，轻者出现易怒、没有食欲、腹痛等症状， 重者可导致肾衰、反应迟钝、痛风等疾病。铅对儿童的危害更大，轻则影响大脑发育，重则引起颅内压升高、呕吐、痉挛等。釉中彩和釉下彩烧制的温度较高，颜料 不在制品的表面，因此摸起来很光滑，相对也比较安全。 建议：1.尽量选择釉中彩或釉下彩作为厨具使用。2.不选择带有重花纹图案的厨具，特别是不用内壁带彩绘的厨具。3.新买的餐具可以放在醋里泡2~3个小时，以溶解彩釉中的有害物质。4.不要将彩瓷放入微波炉里加热。 紫砂厨具 应到正规商场购买
