怎么样分辨大麦茶有没有炒焦

　　1、炒的时候，注意火候，就不会有焦味。但是那种麦香味是去不掉的哦。　　2、大麦茶简介：　　大麦味甘性平，有平胃止渴，消渴除热，益气调中，宽胸下气，消积进食，补虚劣，壮血脉益颜色，宝五脏化谷食之功；治小便淋痛；治麦芒入目；治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦；治水气病；夏季清暑热；治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。　　3、大麦茶做法：　　（1）先将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。　　（2）文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。　　（3）用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。　　（4）用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。　　（5）将大麦粉和茶叶粉按比例混合。　　（6）可以在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。也可以就这样冲饮。

1、大麦茶适宜单泡，不要与其他茶搭配。泡法一般是把大麦茶放入不锈钢锅内煮开几分钟比较好， 一升的水大概几十粒就够了，依据个人口味2、放到水壶里装上水烧开喝，那样味道很好，如果您买的大麦里没有玉米粒，建意您再买一包炒熟的玉米粒放在一起烧水喝，那样味道特别好。

　　辨别大麦茶是否炒糊：泡出来的汤色是不是清亮的，如果汤色是糊状，说明已经炒糊； 正常的大麦茶表皮焦黄，如果发黑说明炒糊了。大麦茶炒制方法如下：一、材料大麦7千克、茶叶粉3千克、天然香料100克、牛骨粉50克。二、做法1.清洗去石：很好先将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。2.焙炒：用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。3.粉碎：用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。4.过筛：用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。5.混合：将大麦粉和茶叶粉按比例混合。6.配料：在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。7.再过筛：用细筛过一次，以保证饮用时的质量。

　　这个，没办法说哪个更好，口味不同，功效也不同，不知道你到底想达到什么效果，也就不好推荐了，下面是两种茶的功效，有点长，慢慢看看，哪个更适合你。 大麦茶 　　功效：美白，调理肠胃，帮助消化。 　　饮用方法： 　　1、水2升左右，煮沸，放入一包大麦茶，再煮5－10分钟左右即可饮用 　　2、不愿意煮的MM可以用开水直接泡，泡个15分就可以喝了。煮的比较香。在办公室可以用泡的。 　　3、夏天不想喝热的，那就把泡好的大麦茶放进冰箱吧，会是很好的解暑饮料。注意，冰的大麦茶不要多喝，因为冰过的大麦茶调理肠胃功能很强，除非便密，不然适量啊。 　　大麦茶的其他用途： 　　1、全身美白。家里有浴缸的MM可以把喝过的茶包放进浴缸里，或是直接把茶水倒进浴缸，可以根据个人需要滴入一些精油，例如玫瑰、薰衣草等，做个全身美白的SPA。 　　2、隔夜的大麦茶用来刷眉毛，眉毛会变得浓密。 　　3、用温热的新鲜大麦茶来洗脸，也可以达到美白的效果。 　　

大麦茶 大麦茶是我国民间广泛流传的一种传统清凉饮料，食用前，只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶。在夏季，待大麦茶清泡冷凉后成为很好的消暑饮料。 原料配方 大麦粉7千克 茶叶粉3千克 天然香料100克 牛骨粉50克 制作方法 1.清洗去石：很好先将大麦冼净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。 2.焙炒：工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。 3.粉碎：这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。 4.过筛：用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。 5.混合：将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。 6.配料：一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎，并且筛成300～500目的粉末，才能进行混合使用。 7.再过筛：很好再用细筛过一次，以保证饮用时的质量。

大麦茶：焦大麦50克，用开水冲泡后代茶饮用，适用于食欲不振，夏季暑热，口渴等。 补肾益气的大麦茶(做法) 制法：大麦籽粒加水煮沸后再加入食糖和柠檬沏成的大麦茶 功效：松弛支气管平滑肌、收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢.健胃消食和回乳消胀 大麦是人类最早的栽培植物之一，具有多方面的用途。其籽粒既可供食用，也可用于酿造啤酒和威士忌，以及提取麦芽糖。秸秆可作家畜饲料。 大麦籽粒具有重要的营养和药用价值。根据现代化学分析，它富含淀粉(70％至80％)、蛋白质、脂肪、维生素B和E，以及粘质。不仅营养丰富，而且有减少刺激的缓润作用。还有降血糖之效，适合于糖尿病人食用。大麦籽粒加水煮沸后再加入食糖和柠檬沏成的大麦茶，早在19世纪便流行于欧洲，据称有补肾益气和缓解胃肠炎症的功效，特别适合于康复期病人饮用。 另据国外报道，大麦芽富含生物碱诸如大麦芽碱(对二甲氨乙基苯酚)和芦竹碱(2—二甲氨甲基吲哚)，其作用类似于麻黄碱或麻黄素，有松弛支气管平滑肌、收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢之效，可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。大麦籽蒸煮后还可用作溃疡的罨敷剂