小茴香跟孜然怎么区分啊

小茴香是西餐的香料,又叫百里香 在中餐里面也可以用做炖料 西餐红酒炖肉就要用到小茴香

小茴香(鲜菜)怎么做菜才好吃。乡下亲戚送给我们一捆小 做汤(汤做好后,放点小茴香,做点缀)很好看,用小茴香包水饺,很好吃 老

肚子口是用细线缝的,没有完全密闭; 炖的时候和冷水一起放,炖好了里面自己就进水了; 参考文章:   湖南卫视《百科全说》何首乌、小茴香籽 、猪肚汤治疗老胃病（陈允斌）

春播：3月下－52614月上旬，5月中旬--6月收获4102。秋播：7－8月份，九月-10月份收获。小茴香为1653长日照、半耐寒、耐早、喜冷凉的双子叶春性作物，较耐旱但不耐涝。出苗后生育期65～85天。生育进程快，适应性较强。我国北方主要分春秋两季栽培。大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。扩展资料在同样的生产条件下，冬播茴香较春播茴香成熟早7～12天，正播较套播成熟早3～7天。适期收获的形态标准：田间70%～80%茴香单株整体叶片呈橙黄，果皮微黄。过早收成熟不足，过晚则果实种子易落造成损失。小茴香有散寒止痛，理气和胃的功效。盐小茴香有暖肾散寒止痛的功效。小茴香用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛

单一味,效果显若 用成方好些 处方:熟地15g,山萸肉、枸杞子、乌药、当归、锁阳、白芍各10g,杜仲、肉苁蓉、丹参各12g,小茴香、甘草各6g。水煎分3次服。

小茴香泡菜做法：小萝卜，黄瓜，白醋，盐，糖，辣椒，小茴香（随意）腌制5小时，放冰箱中，吃的时候是凉的小茴香饺子材料：小茴香、肉馅（猪肉）、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、香油、生抽、饺子皮、水、色拉油做法：1、小茴香洗净后先控水份，将葱姜剁碎后放入肉馅里。2、在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉。再用烧热的色拉油泼香，拌匀之前放入香油，顺一个方向，搅拌均匀。3、将控去水份的小茴香切碎，放入肉馅里。用筷子将馅搅拌均匀，也是顺一个方向拌匀。4、然后开始包饺子。5、坐锅水，锅开后下饺子即可小茴香芋头焖鸡原料：香芋、走地鸡；配料：小茴香、香叶、蒜、姜；调料：黄酒、油、盐、砂糖；做法：1.香芋去皮洗干净切块，走地鸡剁块洗干净沥干水备用，姜蒜切碎备用。2.姜蒜下锅炒出香味后倒入走地鸡爆炒片刻后倒入芋头翻炒片刻后加水（浸过菜面）。3.大火煮开后改小火加入