收藏本站 我要纠错

我要做驴打滚,但是黄豆面是生的怎样将黄豆面炒熟呢?

2020-12-25 19:38 黄豆面品牌榜
1个回答
jd_132763deo

驴打滚的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点 驴打滚的制作材料:主料:江米粉,红豆沙,黄豆面 教您驴打滚怎么做,如何做驴打滚才好吃1.把江米粉倒到一个小盆里(量根据吃的人数定,人多的话就多一点,要是有小馋猫在的话,也要多一点),用温水和成面团,拿一个空盘子,在盘底抹一层香油,这样蒸完的面不会粘盘子。将面放在盘中,上锅蒸,大概20分钟左右,前5~10分钟大火,后面改小火。 2.在蒸面的时候炒黄豆面,直接把黄豆面倒到锅中翻炒,炒成金黄色,并有一点点糊味(注:有糊味不=炒成黑色!)大概炒五分钟左右,出锅3.把红豆沙倒出来,放半小碗水,搅拌均匀,待用4.待面蒸好(要瘫在盘子中,且要蒸熟),拿出,在案板上洒一层黄豆面,把江米面放在上面擀成一个大片,将红豆沙均匀抹在上面(最边上要留一段不要抹),然后从头卷成卷,再在最外层多撒点黄豆面5.用刀切成小段(切粘面的时候在刀上沾上清水,就不会粘刀了),在每个小段上在糊一层黄豆面,然后放在盘子里,这样,一盘好吃的驴打滚就出锅啦~~~!!

4点赞
相关问答

黄豆面怎么吃

黄豆面+普通面粉,一个鸡蛋,牛奶,糖,发泡粉,水合匀,放置一会,放点油摊成小饼。

黄豆面可以怎么做的吃?

北京小吃驴打滚 精选上好糯米面,和水揉成一掰就断的面团,放锅里蒸。注意要在蒸盘上抹一层香油,不然蒸熟粘好就拿不下来了。蒸二十分钟左右,取出。在蒸面的时候,将黄豆面放在炒锅里炒熟,可以拌进去一些红糖,一定要等豆面凉透再放。这时候,面蒸熟了,趁热放在面板上擀成薄皮,均匀撒上豆面,卷成长卷,切成小段。就可以吃了。

用黄豆面怎么做豆腐脑,我有内脂,面里用放淀粉吗?

我做豆腐脑已经近二十我直用豆浆与葡萄糖酸内酯即使觉豆浆些稀适用些增稠剂已说用淀粉增稠办我初试豆腐脑型帮助口差顾客吃再

黄豆面(生的)怎么吃

  黄豆玉米面发糕  主料:面粉150克,玉米面(黄)100克,黄豆面50克  调料:色拉油适量,泡打粉2克,酵母粉3克,白糖40克,牛奶120克,葡萄干适量  步骤:  1.面粉、细玉米面、黄豆面、无铝泡打粉混合均匀后过筛。  2.将速溶酵母加入到温牛奶里融化,加入糖略拌匀。  3.将该牛奶倒入面粉里,揉和成光滑的面团。  4.在模具内薄抹上色拉油,放入揉光滑的面团。  5.表面盖上湿布,放在温暖处醒发一个半小时左右,醒发至面团体积膨胀一倍以上。  6.用葡萄干、蔓越苺干在面团表面嵌出花形。  7.蒸锅内放入冷水,模具放在蒸屉上,大火蒸15分钟后,改中火再蒸15分钟关火。立即取出,脱模后切块。

黄豆面如何做

就是正常发馒头时加进去玉米面,黄豆面,小米面不一样

四川炸土豆用的黄豆面怎么做的

四川炸土豆用的黄豆面怎么做的炸土豆条 原料: 净土豆500克,植物油1000克(实耗30克左右),盐少许。 烹饪方法: 1.将削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方,4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形),用清水洗净,用漏勺控干水分。 2.炒锅上火,放入植物油烧热,待至烟将要冒烟时,将土豆条放入,在旺火上炸,炸到土豆发硬时,移至微火慢慢炸,直至炸透。当土豆快熟时,再移旺发炸熟、呈金黄色。捞出,控干油,撒匀盐,即成。