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我要纠错
大腿 大致成三角型,切的齐齐的 小腿 就是鸡腿,不多说了 翅膀 这个不用说吧. 膀肋,一般是直接可以看到拱形的骨头 总配喊没听懂
看你比较喜欢吃哪个部分的啦。。。我比较喜欢吮指原味鸡，它的皮很好吃。鸡胸肉也比较多。有些小肋骨可以咬。。鸡翅吗。。就是二种不一样的风味。。一个炸的，一个烤的。。都有点辣。。。香辣鸡翅咬起来比较有劲外面一圈面粉被炸的硬硬的。。。而烤的比较香。。。。。各有特色。。看你的口味比较喜欢吃那个了。。。
这个是绝密 这个配方价值几百E 在瑞士银行封存着 原味吮指鸡是KFC的招牌 百年不变的口味 我只知道当年KFC老头拿个压力锅和10年研究的配料 做成原味吮指鸡
准备材料: 鸡大胸肉或鸡腿肉 1斤 (今天做了后感到鸡胸肉比起肋骨那块还是差些口感，建议用鸡翅中，或者肋骨那块连骨头带肉的，口感酥脆 有嚼头哦!) 洋葱 1/2个 酱油 3勺 酒 3勺 香油 1勺 盐 1小勺 白糖 1小勺 蒜 1-2瓣 姜 1小块 淀粉 黑胡椒粉 1大勺(最后放) 面粉，淀粉 1:1 做法: 1。鸡肉洗干净，切适当大小的块。 2。将洋葱切粗块，然后把蒜和姜投到食物处理机里，打成蓉。 3。将酱油，酒，香油，盐，糖按照比例倒入食物处理机，打成洋葱蓉。 4。把洋葱蓉拌入鸡肉块，最后加入一大勺淀粉及黑胡椒粉。 5。盖上保鲜膜放入冰箱入味2小时以上。很好过夜~~效果更加好。 6。1:1的淀粉和面粉，搅拌匀，腌好的鸡肉沾上粉，中火 入油锅炸。 7。颜色焦黄后取出，放在吸油厨房纸上吸油。 这款炸鸡，松软甜香，洋葱让容易发干的鸡肉变得非常柔软，也去除了鸡肉的腥味，真是一口多汁阿~~~~ 即使凉了也非常软，如果吃不完，冻起来，吃的时候微波炉叮一下，就搞定拉~~ 姑娘们别怕，俺保证，只要按照这个步骤走油不会溅出来烫到你。 总结:味道嘛
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
肯德基送来的鸡有些是冰冻的，有些是鲜鸡不需解冻!每天早上有专门的人员进行腌制，然后上台进行裹粉!面粉也是有讲究的，里面加入了很多的配料!都是肯德基专利的东西，我拿回家过两袋，但是根本做不出肯德基的味道!为什么，就是最后一点，炸制原味鸡的炸锅了!在国内几乎买不到那样的炸锅，分为4头，6头，还有8头的!一头鸡几乎炸制14分钟就可以了!保质期是一个小时!
肯德鸡的调料是成包进货的,应该是百胜餐饮内部出品,如果以个人的形式应该无法购买,找找你什么有没有在KFC上班的朋友看看他们有没有办法!
