如何制作烤面包

6.面团表面抹一层油,按烘烤键烤面包,面包烤好后取出晾凉就可以吃了 7.烤好了 小贴士 面包机揉面要揉两次,这样易出筋膜 面包桶外壁可用锡纸包住再烤,这样面包皮不会硬

5、把面团揪成小块,放入面包桶。这一程序是让面包组织更有层次。 6、将面包机重新设置为:甜味面包、重量:750g 、烧色:浅。 7、等待面包烤好就可出炉了。

再把面包放上去。 然后旋转面包机正面右下角的一个旋钮,一般旋到第二格就可以了。等听到叮的一声响,槽里的面包片会自己跳出来,这时香喷喷刚出炉的面包就烤好了哦。

如果你要烤面包的话，可以使用:烤箱、面包机、或者是平底锅。 微波炉你可以不用考虑了，微波炉加热出来的面包，松软带蒸汽。基本上微波炉是不能“烤”东西的，它那叫“煮”。 你问的是如何利用买来的面包制作烤面包，还是指用面粉制作面包本身?如果是前者，那么简单，准备些黄油或者cheese片，煎荷包蛋，生菜、番茄(切圈)，先把面包烤一烤，或者放在平底锅上煎香，然后涂上黄油或铺上cheese，再把东西夹起来即可。 你也可以把水煮鸡蛋去壳，切碎，加入色拉酱拌均，夹在烤面包片中。很好吃的。

餐包 配方：高筋面粉85，低筋面粉15，糖5，黄油8，鸡蛋8，奶粉3，盐1.5，干酵母1.5，面包改良剂0.3，水58。（我一共用了300克面粉，把配方中的量都乘3就可以了） 1.首先把酵母泡在大约37℃的温水中大约10分钟，把除黄油以外的原料拌匀，将酵母和水倒入，慢慢揉成团，大约揉3分钟。 2.再加入黄油继续揉，将面团反复挤压、拉伸、折叠，直到揉成光滑的面团。切一小团揉成球，压扁后向四周拉伸，当面团能拉成半透明的膜而不破时面就揉好了，如果面团不揉到这个程度，最后面包很容易失败。 3.面团揉好后开始基本发酵，温度很好是26-28℃，发酵大约2小时45分钟，如果温度低就适当延长。其实我只发酵了两个小时，但是后面一次发酵时间就要延长。 4.发酵好后先称重，再平均分割成20团，每团约27克。这个这种圆面包连擀和卷都省了，直接在桌上滚圆就可以整齐的放入刷过油的烤盘，中间的间隔要控制好。之后同样刷上蛋液放进烤箱最后发酵，等每个面团与四周的面团都连在一起后再刷一次蛋液就开始烘烤了。 5.200℃大约烤18分钟后出炉。出炉后表面刷两份水和一份蜂蜜调成的溶液也可以起到光亮的作用。 下面是