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瑶柱花生鸡脚汤的做法步骤图,怎么做好吃

2021-01-27 14:31 瑶柱品牌榜
1个回答
盐***菜

用料  

干瑶柱    15克    

生花生米    40克    

鸡脚    4只    

猪瘦肉    50克左右    

干冬菇4朵    约20克    

蜜枣    1个    

盐    少许    

瑶柱花生鸡脚汤的做法  

【瑶柱花生鸡脚汤】

做法(1):干冬菇、干瑶柱分别洗净后用清水泡发。花生米洗净浸泡,蜜枣洗净备用。

● 干冬菇\干瑶柱煲汤前务必提前泡发;干瑶柱先用清水洗净,再用水浸泡,煲汤的时候连浸泡干瑶柱的水也一同放进去,这样能够让干瑶柱更好释放营养物质(不喜甜食者可不加蜜枣)

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瑶柱粥该怎么做?

教你瑶柱粥的做法:用料:急冻鲜瑶柱四两、姜二片、葱白二条、粳米二两。 制法:鲜瑶柱解冻,洗净沥干,用少许盐、胡椒粉、料酒、粟粉略腌;葱切丝;粳米洗净后用油、盐略腌;烧热一锅水,放入生姜及粳米煮成稀粥,最后加入鲜瑶柱及葱,大滚几滚即成。 食疗功效:滋阴补肾、强壮身体,对身体虚弱、尿频、失眠多梦或产后妇女需要调补者均适宜。 三鲜瑶柱粥材料:干贝(大)3个,温水里先泡两三个小时,然后再用手撕成小丝;香菇3个,热水里面泡两个小时,去水再切成小丁;火腿切片待用;蟹棒切小段待用;米洗净泡冷水两个小时。记得泡米非常重要,因为这样煮出来的粥才够烂。全部完成之后就可以开始干活了。取个大锅放水和泡完的米烧开,记得中途一定要不时的搅拌,防止沾底。等烧开时下干贝和火腿,记得浸泡干贝的水可是精华,一定要一起倒入。再加些许盐。转换小火炖2个小时。期间半个小时开一次锅搅拌一下,防止下面会沾。最后10分钟下蔬菜,葱花和蟹棒。按照个人喜好可以再加盐或者是淋点麻油。不过因为粥够鲜,不建议

猴头菇瑶柱养胃粥怎么做

用料  新鲜猴头菇    2个    瑶柱    适量    大米    3两    枸杞    适量    生姜    适量    食盐    适量    胡椒粉    适量    白芷    适量    花生油    适量    盐    适量    猴头菇瑶柱养胃粥的做法  大米淘洗干净,瑶柱泡洗干净,新鲜猴头菇洗净,用手撕成小块,一同放入电饭锅内,加入适量清水。再加入所有的调料,按下煮粥键即可。

如何发瑶柱

1)用清水将干瑶柱浸泡15分钟左右,使其吸收水分自然回软。2)用手轻轻地将瑶柱洗净,同时去除瑶柱边角上的老筋。一定要洗干净,注意沙子。3)将洗净的干瑶柱放入一个大瓷碗中,加入适量的姜片、葱段、花雕酒以及清水。水量以稍没过瑶柱为宜。4)蒸锅烧开,然后将瑶柱放入,大火蒸30分钟即可。5)涨发后的汤汁建议保留,可以做烧菜的汤汁,鲜味可媲美味精。当然,前提是瑶柱的质量一定要好。

瑶柱如何煲粥或煲汤?

瑶柱粥的做法 用料:急冻鲜瑶柱四两、姜二片、葱白二条、粳米二两。 制法:鲜瑶柱解冻,洗净沥干,用少许盐、胡椒粉、料酒、粟粉略腌;葱切丝;粳米洗净后用油、盐略腌;烧热一锅水,放入生姜及粳米煮成稀粥,最后加入鲜瑶柱及葱,大滚几滚即成。 食疗功效:滋阴补肾、强壮身体,对身体虚弱、尿频、失眠多梦或产后妇女需要调补者均适宜。 三鲜瑶柱粥 材料:干贝(大)3个,温水里先泡两三个小时,然后再用手撕成小丝;香菇3个,热水里面泡两个小时,去水再切成小丁;火腿切片待用;蟹棒切小段待用;米洗净泡冷水两个小时。 记得泡米非常重要,因为这样煮出来的粥才够烂。 全部完成之后就可以开始干活了。取个大锅放水和泡完的米烧开,记得中途一定要不时的搅拌,防止沾底。等烧开时下干贝和火腿,记得浸泡干贝的水可是精华,一定要一起倒入。再加些许盐。 转换小火炖2个小时。期间半个小时开一次锅搅拌一下,防止下面会沾。最后10分钟下蔬菜,葱花和蟹棒。按照个人喜好可以再加盐或者是淋点麻油。不过因为粥够鲜,不建议用麻油来盖过干货本身的味道。

瑶柱怎么来的?

“瑶柱”是干贝的别称,又称12瑶柱,是扇贝、日月贝、江浮贝的闭壳肌干制而成的,干贝肉质细嫩,具有特殊的鲜香味道,颗粒愈大的味道愈好,可与其他原料配合做菜,也可单独做菜。“江瑶柱”即江浮贝。

瑶柱冬瓜汤 怎么做?

  做法如下:  1.买来的冬瓜 切成厚片,  2.瑶柱用水泡一下,  3.热锅放油 加入瑶柱,  4.加入葱花冬瓜,  5.翻炒一下,  6.放入一品鲜,  7.放入适量的清水,  8.加入适量的盐,  9.开锅后放入适量的枸杞,  10.好喝的汤就做好了。

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