房县小花菇的做法，房县小花菇怎么做好吃，房县

花菇两吃 一:花菇生菜汤 花菇6-7朵,洗净切片,球型生菜一小棵,洗净后掰碎(尽量不要用刀切),炒锅下少量油烧热,下花菇炒一下,下生菜炒匀,加适量水,炖至生菜变软,关火后加适量牛肉粉(我买的是大喜大牌的)拌匀即可. 二:蚝油花菇生菜炒 花菇6-7朵,洗净切片,球型生菜一小棵,洗净后掰碎(尽量不要用刀切),炒锅下少量油烧热,下花菇炒一下,下生菜翻炒至生菜变色变软,加入适量蚝油,炒匀即可出锅, 两种花菇的做法都超好吃的,而且非常简单,我是因陋就简,可以配其他菜一起做的! 2. 花菇炖竹笙 信息来源： 未知 添加时间：2006-5-9 18:36:38 已浏览 137 次 【原　　料】： 白菜心200克、火腿丁60克、花菇10粒、竹笙80克、热水1200毫升、盐适量　　 【制作方法】：将竹笙、花菇泡水后洗净。　　 2 将白菜心洗净。　　 3 将所有材料放入炖盅内，加入热水、绍兴酒、盐调味，再放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，起锅前加入盐调味即可。　　

干花菇煲汤，怎样浸泡怎样煮才好吃 香菇炖鸡 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 童子鸡1只 香菇25克 辅料 葱适量 姜适量 料酒1大勺 老抽酱油1大勺 冰糖5克 盐1/2小勺 香菇炖鸡的做法步骤 1. 鸡洗净斩小块，香菇温水泡发后切块； 2. 鸡块放...

香菇可分为花菇、厚菇和平菇三种。     花菇---肉厚质肥，边缘内卷，形状圆整，菇面呈紫褐色或黄褐色，有白色的下陷裂纹，形似菊花瓣，菌伞厚实，菌裥细密匀整，身干，朵小柄短（菌伞直径1.5~3厘米为标准），品质优良，但产量不多。     厚菇---多数在冬季长成，所以又称“冬菇”菇面呈柴油褐或黑褐色，上有一层极薄的白色粉状，伞顶面无花纹,质亦厚，朵稍大,缘向下卷，菇伞底裥褶细密，呈白色或微黄，质嫩香浓，品质很好宜作菜肴主料，如炒双菇、炒三冬（冬菇、冬笋、冬菜）等。     平菇---于春季，生长迅速，菇身薄而平展，边缘不向下卷，片大、菌伞较厚，伞面边缘完整，破裂口较少，菌裥白色或浅黄色，裥褐均匀，菌柄较短的质好。片张大如茶杯的，称为大片菇，是平菇中的上品。故又称“薄菇”，江南一带也叫“香菌”。

花菇营养价值1、促进人体新陈代谢：所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。食用可降低中风的危险；2、清洁皮肤、抗衰老：提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。3.含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；4. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；5.含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的衰老物质，具抗衰老作用。

做法 1 用清水加姜片泡墨鱼干5-8 个小时左右后把墨鱼表面上 黑色的皮撕掉扔掉。保留下 里面的肉和骨头。然后把墨 鱼肉切成粗丝。2 黑木耳和香菇泡发3小时左 右后去蒂撕开成小朵3 把骨头或者五花肉飞水去除 血水。 （飞水：把材料用 清水烧开3-5分钟，烧开后 ，把水倒掉。用清水再次冲 洗干净待用。主要是为了去 除材料的腥味和血水）4 把红枣取出，清洗干净，连 同墨鱼、木耳、香菇一起放 入汤锅中，并加入适量清水 。用大火把汤烧开，然后转 小火慢炖2小时左右加入适 量食盐调味即可。如果要放 白萝卜，在出锅前半小时放 入。

我来给你回答，花菇是香菇的其中的一个品种，香菇的营养价值是牛肉的四倍，专家把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。食用的方法用清凉水浸泡4个小时以上中，洗净切片，吃法很多，如干花菇茄子烧豆腐，花菇茄子烧豆腐的做法：豆腐切一厘米厚的块，煎至焦黄备用，花菇泡透改刀，茄子切滚刀块煸透，锅留少量底油，放花菇煸炒出香味放葱姜下锅，油菜下锅翻炒，放豆腐块和茄子块翻炒，放酱油放盐翻炒均匀勾薄芡，关火盛盘。 还可以做花菇田鸡，下面是制作过程，我很认真的回答了，不知能否帮助到你呢 【制作过程】 将田鸡腿入开水锅中略烫捞出洗净沥干，用姜汁、精盐、甜酒、味精腌渍入味，水发花菇去蒂洗净； 取碗一只，将田鸡腿排列在碗中，花菇放在田鸡腿上面， 加入猪油、鸡汤，另用1只盘子盖好，上笼旺火蒸15分钟取出，拣出花菇； 将蒸田鸡的原汤滗入锅中，田鸡腿翻扣在盘中即可。 您可能还喜欢以下菜谱：豆豉花菇鸡的做法（荤菜） 麻辣田鸡的做法（荤菜-让田鸡肉质嫩滑的窍门） 鳄鱼肉花菇南北杏煲猪腱的做法（荤菜） 黄焖田鸡的做法（荤菜） 土鸡花菇汤面的做法（早餐食谱） 干煸春笋花菇的做法（素菜） 如果你还有问题