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380V的电加热管用的是两根火线，不用零线。
加热管是发热体普通的电线外皮受热后绝缘容易硬化脱落，容易发生故障。
电线与加热管连接处很好用接线端子，以保证接触良好不易发热。
电线尽量远离发热管，接头附近的电线应穿一段耐热套管或者瓷管保护，防止发热后绝缘损坏。
380V的加热管也可以接到220V的电源上使用，只是功率变小加热很慢。
好多加热设备采用三相供电，三组加热管接成星形不用零线，每根管上的电压实际也是220V。
如果接成三角接法则每根管上的电压是380V。
380V是三相线，两个电热管并联成为一组，一共是三组。
假设三条相线分别为A/B/C。那么三组分别接A/B-B/C-A/C
如图：
你好，上图是你提到的电烤箱型号，是否与你所用的一致？但是我没有查到里面电加热管的尺寸型号。如果你所用的烤箱内电加热管已经损坏，建议将加热管拆开，测量一下管径和长度，这样方便你联系更换。谢谢！一般烤箱内加热管如下图所示，
用万用表欧姆档测量两方面：1，两根出线的电阻应正常，220V的，1000W约48欧，1500W约32欧，依此类推。2，任一根出线与外壳的（绝缘）电阻在几兆欧以上。能通过以上两步测量者，是好的。
1． 清洁前一定要先拔下插头，并待容器完全冷却后方可进行清洁动作。 2． 炉头防护罩必须保证在每次烹饪结束后都会经过清洁，以防成垢后造成清洁困难。 3． 清洁炉头表面必须用海绵或软布，不得用水直接清洗。 4． 清洁防护罩是不得随意将防护罩打开。 5． 容器、配件、托架可用含有温和洗洁精的水进行清洗，但不得在高温时进行。 6． 烹饪进行时（机头在工作状态）不得进行任何接触性清洁动作。 以下介绍二种不同的清洁方法：1、简单清洁――拔下插头待容器冷却后用海绵或软布沾上少许洗涤剂擦洗容器，再用温水冲洗干净。注意不得让水进入炉头！不要使用磨沙材料或金属球等表面粗糙的物体擦洗！用海绵或软布擦不干净的金属部分可以用尼龙等材料擦拭。2、自动清洁――拔下插头待容器冷却后将温热水与少量洗涤剂倒入容器，盖上盖子并插上插头，调时间旋钮至10分钟（注意不要调温度）。热风循环自动清洁容器内的污垢，拔下插头后再用温水冲洗。
