用盖碗泡功夫茶注水是高冲好还是从盖碗边注入好?

冲泡普洱茶最重要的就是：1.水质 2.水温 3洗茶的时间 4放茶的量 5就是你个人的口味了（味觉的敏感程度） 一般来说尽量追求好的水质，但是现在城市里能满足要求的就只有桶装纯净水了，当然如果楼主喜欢要求更高的，瓶装山泉水更好！沸水是必须的！洗茶的时间根据你所放的茶叶的种类——散茶1分钟以内，成沱成块的可以到1分半钟。放茶量保证叶片舒展后能占盖碗容积的2/3及以上，那种说放多少克的没手感，一直是这样泡的。 最后说下你个人的口味，如果不太敏感可以重手泡，洗茶之后每泡30秒，三泡之后换茶。敏感可以轻手泡，秒出即可！ 以上是本人饮茶的心得体会，作为茶油，建议楼主多冲泡，找到适合自己的口感！