真空包装的新鲜人参如何保存?

国人印象中的人参，不是粗浅地分为高丽参、西洋参、东洋参，就是依形色分成红参与白参。事实上，由於产地、性能、制作方式的不同，人参的形色、质地与品名非常复杂，如果不了解各种人参的主治宜忌和性味功效就随意乱用，那麽非但不能使人参发挥应有效果，恐怕还会吃出毛病哩！人参与西洋参同属「五加科植物人参属」的根，可说是同胞手足；此外，广义的「参家族」，亦常把党参、丹参、沙参、玄参等纳入。 ‧ 参的种类与选择 一、人参【含高丽参、大陆参、东洋参】： 【属性】味甘、微苦、微温 ●高丽参 高丽参产於韩国。产区虽有庆州、全罗、锦山...等地，不过因有韩国人参公社统一收购，因此除了正官庄外并无其他品牌。 高丽参依形色又可分为水参、白参及红参。正官庄台北中心代表黄金龙表示，刚采自参田、尚未经过晒乾过程的即为水参，不过由於保存不易，因此除了产地外很难见到；其次为白参，它是以四～六年生的水身为原料，剥皮後以太阳光或热风自然晒乾而成，色泽呈微白的黄色；最後为红参，它是将水参热蒸後烘乾而成，水分含量低於百分之十四，组织较硬，呈黄褐色，可长期保存。高丽参一般生长四～六年收割，其中又以六

吃鲜人参就要吃有机鲜人参，国内很好的有机鲜人参产自吉林长白山，加一有机鲜人参是炖汤的首选，炖汤时，把人参切碎或者切片炖汤都不错，先将准备好的主料炖至半熟后，然后将切好的人参片，以及调料放入，小火炖半小时即可。长期服用人参汤可以提高身体免疫力，对于各种季节性身体不适也有非常好的效果。

可以煲汤 煮鸡 泡酒 分元参林下参还是什么种类的 一般新鲜人参我说的三种方法都可以

新鲜人参洗净后用细线缠绕(不要过紧，这样可防止鲜参晾干后，人为移动干参时参须的脱落。)，挂在房间的一个角落晾干就好(切忌不要暴晒)。晾干后搜藏起来(注意防潮)，待食用时慢慢的打开细线，直接可以煲汤.泡酒.炖鸡。。。。。。。人参药性烈，用时可同时加入适量的枸杞来综合一下来达到更完美的效果。

不用保养,买到新鲜的人参直接吃掉,并且普通人也买不到新鲜的人参!只不过是保鲜参,或者看样子像是新鲜的罢了!

冰箱内保存：这是一般家庭广泛使用的方法。保存前适当地洒一点水，然后包在塑料袋内，置于冰箱中。同时将塑料袋刺几个小孔，即可保存两个月。 藓苔保存：这是在阴凉处大量保存人参的方法。将人参和藓苔以层层间隔的方式放入箱子或容器内，喷洒充分的水分，可保存一周。 （此法适合鲜参！） 沙内保存：这是一种在秋季长期保存人参的方式。适当地湿润沙子，将人参一层层地埋在干净的沙堆里，可保存1个月以上。 纸盒内保存：将人参放入用马粪纸做的纸盒内，存放在没有多大气候变化的仓库或地下室内。这样，可以从秋季保存到冬季