如何打开椰子

椰子,热带椰树的果实,为圆,椭圆,扁卵或三棱形的大坚果.椰子平 均重1.5～2kg,可食部位为椰子水,椰肉.椰子水芳香味美,营养丰富,并 有止血解毒等医疗功效;椰肉味如生花生米,嫩脆香甜,挑选椰子主要靠摇 晃听声,水声清晰,品质佳.

椰子鸡 主料： 椰子1个，光鸡1只，盐适量，水2杯。 做法： 1、椰子剖开，留椰子水，取出椰子肉，刨去椰子表面黑皮，一半椰子肉切条，另一半加水磨碎，隔渣成为椰肉汁水。 2、鸡洗净，斩件，氽水。 3、水煲滚后放入鸡件及椰子条，煮约30分钟，最后加入椰汁及适量盐调味。 备注： 1、椰子以老的比较好，椰肉含有椰奶及油，养颜滋润，香味浓郁，补益效力更大。 2、上菜时可用少许生粉水埋芡，汁较稠。

如果只是想喝水，最简单就是找个电钻打个洞，或者用钉子钉，然后放吸管进去喝就可以了 想连肉一起吃就只能用刀砍了，其实也不难砍，你别想着象西瓜那么容易，从中间一刀就砍开，你得一刀一刀把外面的壳砍下来，当然只要砍掉一边的壳就行，不用全部砍掉，砍的时候，刀砍进壳的时候用刀身把壳往外推，每刀都得这样，优秀次砍会觉得也不容易，但在海南就是这样砍开的，熟能生巧

优秀、明确选择椰子的目的，根据不同的目的选择不同种类的椰子。 　　我们当地人根据椰子表面的颜色将椰子分为：青椰子和黄椰子两种（海南岛外的人把黄椰子称为金椰子）。这两种椰子的口味和用途不太一样，青椰子比较适合于喝水，黄椰子比较适合于吃椰肉、榨椰子油、焖椰子粉或者制作成其它调料等。青椰子的水比较甜，无论什么时候喝上一口都会觉得无比的清凉和爽口。所以大家在选择椰子之前一定要明确自己的目的，如果你是为了喝水，那么我建议你选择青椰子；如果你除了喝椰子水之外还想吃椰子肉，那么我建议你选择黄椰子。 第二、选择食用椰子的时间。 　　我想问大家一个问题，你什么时候食用椰子水？可能大家会说，想什么时候吃就什么时候吃了。我想这个回答固然没有错，但是对于何时饮用椰子水这个问题，确实有一定的技巧。据传说，中午12点摘的椰子，下午2点喝的椰子水是嘴甜的。也就是说一天之中中午12点至下午2点是最适合喝椰子水的时候。虽然这个传说我还没有找到什么科学依据，也没有得到任何考证，但是现实生活中确实能够说明这一点。我们小的时候经常是在这个时间段摘椰子和喝椰子水的，不知道是心理因素还是真有此事，总感觉到这

为了增加中链脂肪的摄入量，用椰子油代替其他食用油烹调是最简便的办法。由于椰子油是饱和油，烹调加热不会产生自由基。椰子油的熔点是23℃，在这温度之上，它是液体；低于此温度是白色糊状物。其发烟点较低，为177℃以下。使用椰子油烤制面包、松饼或烹调时，炉温可高于此温度。由于食物的湿度，内温仍可低于100℃ 。注意任何食用油，如果被过热，都会产生有害物质。椰子油性能稳定，不需冷藏保存。它在常温中至少可放置2—3年。

椰子很好吃的时间是中午时段 椰子是否有甜味 看你懂不懂吃了 椰子 也有老幼之分 老椰子：椰子水味道不是那么的甘甜 椰肉也很硬 但其的椰肉可以用来削丝 混在饭里一起煮 会有一股椰子的清香 当然你要看看椰子有没有变味 比如干枯的老椰子 不是说干了没什么吃的 这类干了的椰子 其汁虽不能喝 但是里面有时会行成一种 我们海南当地叫做 “宝”的东西 也就是椰子里的水浓缩后形成的其连接的是老椰子的壳内的顶部 也就是我们破开椰子的地方 会出现的一个类似于球状的物体 但是这一类基本上是快发芽的 这个要有当地人 教你吃才行 不然吃错了 后果就是上医院了 幼的椰子：也就是所谓的刚长成一定时间的椰子 这时的椰子 无论是椰子水还是椰子肉 都是新鲜的 椰肉不老 可以说得是很少就薄薄的一层，用汤匙一勺就可以轻易勺下来了 椰子水也很甜 至于怎么吃 很简单 首先，先将椰子的顶部也就是带个枝的部分去掉 削平 将顶部的皮削到看到椰子壳将椰子壳用菜刀 打开1个能把椰子水倒出来的洞，不能过小 不然水就倒不出来了 如果要去皮的话很麻烦 如果是已经去好皮的椰子处理起来就很方便。 椰子水 不但可以喝