厦门哪里可以买到同安封肉

理好饭店,城西市场那边的大榕树是旁边。发工厂和潇洒对面

我上次在农贸市场买过两包，都吃了，感觉还不错，虽然可能没有同安乡下婚宴上吃到的那么正宗，不过可以打90分了！ 顺便说一下，现在厦门有很多号称是卖“同安封肉”的，但大部分不正宗，吃过正宗同安封肉的人不多，有些餐馆甚至会拿东坡肉和卤肉当同安封肉卖，所以有些人会以为同安封肉就是东坡肉，有点可悲就是了。 想试试看同安封肉的味道，推荐大家去尝尝银祥的！但愿银祥集团这次介入同安封肉市场，能让市场更规范一些，踢出那些山寨封肉，能让同安封肉这么一道美味佳肴流传下去！让更多来厦的游客有机会尝尝厦门地道的美味。

具我知道，最正宗的是在同安同新路那边，也就是沿着要去同安电影院那条走进去，钟楼商场旁边，名叫同安地方小吃，那家最早以前就存在的，历史悠久，还有小吃品种也很多，可有很多选择，像肉粽等等，价格也很实惠，封肉价格应该在20多元，有意者不妨尝尝。。。。。

主料:猪腿肉连皮300克 说明:肥瘦依个人偏好选择,美观起见,很好切圆状,不要成条状,买的时候注意点就行. 辅料:板栗诺干(10个),香菇诺干(10个),八角诺干(6个),桂皮诺干,干虾仁诺干. 八角和桂皮是调味用的,数量不要多.香菇板栗虾仁依个人口味增减,不过毕竟是辅料,不要太多. 材料准备: 猪腿肉整块洗净,在瘦肉面上切井字花刀,备用; 板栗去壳对半掰开,洗净备用;香菇、八角、桂皮、干虾仁洗净备用; 方便起见,可以用干净的纱布将八角和桂皮包起来,也可以不包. 制作步骤: 1-锅放油少许,烧热,猪腿肉瘦肉面朝下放入锅中,加酱油少许,翻动猪腿肉将其上色.酱油不要多,以将肉色为红色为宜. 放虾仁、板栗、香菇入锅,翻炒片刻后加水一小碗,旺火烧开.水的多少以烧开能盖住肉块3/4为宜. 2-等水收至1/3碗左右,停火.将肉、虾仁等移至圆形大碗中. 虾仁、板栗、香菇放碗底铺开,肉块瘦肉面朝下倒扣其上,加入卤制剩下的汁水.用保鲜膜将碗口封住,不用太紧. 3-将碗上高压锅蒸,30--40分钟出锅即可.

厦门市正宗同安封肉(卤味)店 在文园路那边 电话:0592-2127844 这家店不错,我也去过,相信一定会让你胃口大开。

？封肉是五花肉加工制作的，现在就给大家说一说制作的过程，首先，讲五花肉做一个去除细毛的处理，然后用刀将猪皮刮干净，最后清洗一下备用。第二步，将五花肉反转过来，用刀在肉上划十字型，要划到五花肉厚度的一半，不能够将五花肉切断。切断就失败了。切过之后，将切过的那一半倒放入器皿中。第三步，起油锅，用蒜头爆香之后放入器皿中，然后撒上调味料。第四步，用小锅烧开水，然后把调好的肉放在蒸架上去蒸，等烧开之后，转小火大概四个小时左右就可以了，这样封肉就做成了。 点击购买银祥同安封肉 生活中可能有人会按照这个去做，但是有很多的人不会去做，一个是没有那么多的时间，还有一个就是这个工序有一点麻烦，如果处理不好，可能做出来的五花肉就没有那么好吃。也就不能够称为封肉了。所以很多人都喜欢买着吃。买着吃不不仅仅有味道，还不会做失败。另外封肉最出名的可能就是同安封肉了，下面我们就说说同安封肉在哪里能够买到。 同安封肉哪里买？同安封肉是比较出名的一种封肉，想要买到不用跑到同安去，只要想买都可以在超市买到。但是超市卖的一般都会非常的贵。所以我们建议大家去网上买同安封肉，经常上网买这些肉的人都知道一个网非常的好。