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我要纠错
现在的陶瓷锅都加入了金属锂的化合物，目的是改善导热性能，不然的话陶瓷锅很容易炸裂，比如老式的土陶罐、陶锅、陶药罐就很容易炸裂。加入了金属锂的化合物的陶瓷锅，必然会有大量的锂溶出到食物之中，人体摄入锂后对身体的影响如何，目前没有研究，因为锂出现在陶瓷锅中并且被人体大量吸收是最近10年的事情，医学还没有来得及研究，但是可以肯定的是人体大量摄入锂，肯定是有害的。
所以，用含锂的陶瓷锅来煎中药肯定是不合适的。建议使用老式的土瓦罐。
我家买过两个，最早的那个已经用了四年了，挺好用，只要你不干烧，别用凉水激它（就是锅身很热，你突然把它放入冷水中，它会爆裂，不能温差太大了），用是没啥问题的。
说明书说这是明火用的锅，我没试过能否在电陶炉上用。但请注意苏泊尔陶瓷锅锅的锅底是有圈足的，所以即使能在电陶炉上用，也存在锅底的平面不能完全贴在电陶炉上的问题。
还好呢，优秀次用的时候煮点粥开锅，可能对以后的使用会好点，我平常煲汤会在明火上煮两个小时左右，没什么问题。而且在锅是热的时候特别好清洗。
没有呢 买来几乎天天炖燕窝，很好用
挺好用，炖汤肉很嫩，汤不腻
优秀次很好是煲粥，而且是煲小米粥。优秀次煲出来的粥别喝，倒了，这样可以养锅。记得陶瓷煲刚开始用大火去煲东西，先开小火等锅子热了再换大火哦，这样陶瓷内胆不容易破裂！我昨天还煲了银耳花生汤，嘿嘿！
