收藏本站 我要纠错

扇贝怎么吃?

2021-07-11 17:30 扇贝品牌榜
1个回答
j***1

优秀步:收拾扇贝,扇贝因为也是生活在泥沙里的,所以上面会有很多的细菌,一定要清洗干净在用盐水泡一下。清洗干净后将扇贝扒开,活的扇贝一定不要用手掰,很好的方法就是用刀撬!撬开后一定要把扇贝的鳃和一些脏东西去掉洗净,然后把有贝肉的一面留下做我们的盛器。 第二步:做蒸扇贝时的料汁。首先要把蒜切成蒜蓉,起锅倒油,油不需要太多只要能够没过你事先准备的蒜蓉就可以了,等到油热的时候将油淋到蒜蓉上,然后在再装有蒜蓉的碗里加入生抽和蒸鱼豉油,这个料汁就做好了。还可以把蒸鱼豉油换成蚝油,也可以就用生抽然后在放入盐和糖。 第三步:蒸扇贝。把我们之前收拾好的扇贝上面放上我们事先泡好的粉丝,然后将我们调好的料汁淋到粉丝上就可以上锅蒸了。蒸的时候一定要注意,一定要等到水开了再下扇贝,扇贝上锅蒸5分钟就可以,不要蒸的时间太长那样的话肉就粉了,就不好吃了。扇贝上桌前在放上一小把香菜这到菜就完成了。

5点赞
相关问答

在家怎么做扇贝

[1] 在超市买回来的冰冻后的扇贝.自然化冻后,洗去扇贝上的鳃和脏, [2] 扇贝做法多种多样,烧烫炒菜都可以, 一般最常见的是蒜蓉蒸扇贝了. 原料; 扇贝,蒜头, 粉丝, 耗油 做法; [1] 将蒜头切碎[一般5-8颗蒜头就ok了] 放入小碗里, 加少许盐,鸡精 ,耗油拌匀. [2] 将粉丝用热水泡开后也切碎, [3] 将扇贝肉和扇贝壳洗干净, 在扇贝肉上撒上少许切碎的粉丝,浇上蒜蓉汁. [4] 放入锅里隔水蒸5-8分钟样子即可,若你想让扇贝更好看更诱人食欲的话可以撒些青红椒碎粒点缀.

蒸扇贝怎么做?

蒸扇贝的做法如下:1.在市场购买新鲜的活扇贝,回家后先用刷子清洗扇贝的表面,将泥沙等杂质冲洗干净。2.用一把锋利的尖刀,伸进扇贝的壳中,紧贴一面的壳壁将扇贝肉切开,扔掉无肉的那半扇贝壳。3.去除扇贝的内脏,就是黑乎乎的那团东西,以及鳃和围边,只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄,4.用尖刀将圆柱形的贝肉沿壳壁切下,洗净泥沙待用(因为我们要将粉丝放在贝肉下面,所以要将贝肉从贝壳上取出),用刷子将贝壳耍干净待用,收拾好以后就是这个样子的。5.用料酒和少许盐将收拾好的贝壳肉腌制5分钟。

水煮扇贝怎么不张嘴啊

主料扇贝20个辅料水适量步骤1.选新鲜的扇贝,或者是从冰箱里拿出来的扇贝,放进冷水里煮开,煮到扇贝都像途中这样张开嘴巴。2.取有贝柱的一片。3.用金属小勺将贝肉取出。4.放入盘中,将贝柱取出,其余的可以扔掉了。5.扇贝壳上的海蛎子也是可以揭开直接食用的噢,比扇贝还要鲜呢。6.用手从右下方突出的部分开始揭开,其余的全扔掉,吃了会对身体有害的。7.再把接近贝克颜色的一小块揭掉,就不会嚼不烂了。小贴士1、扇贝这样的海鲜还是拿来直接煮着吃比较原汁原味。饭店里的都是噱头大于吃头。2、只吃扇贝柱就可以了,其余的乱七八糟的很影响口感又嚼不烂。

扇贝冬瓜杂粮粥的做法步骤图,怎么做好吃

用料  扇贝    6只    冬瓜    50g    西兰花    30g    大米    50g    大黄米    20g    燕麦    10g    扇贝冬瓜杂粮粥的做法  准备食材:扇贝6只、冬瓜50g、西兰花30g、大米50g、大黄米20g、燕麦10g。PS:  市面上有一些扇贝壳张开得很大,但是用手触碰却没有反应,这样的扇贝千万不要选购。选扇贝一定要选活的,很好找稍微干净一点的,这样在后续处理的时候会比较方便。将扇贝提前10分钟用清水浸泡。PS:  扇贝买回来之后一定要用清水浸泡一会儿,然后用小刷子刷一刷扇贝壳,去除泥沙和细菌,并用流动的清水冲洗干净。扇贝凉水入锅,煮至开口。将扇贝煮至开口,大概需要6分钟左右。PS:  新鲜的扇贝煮好后都会开口的,如果有没开口的就说明不是新鲜的了,就不要给宝宝吃了。然后将扇贝捞出,去壳去内脏去贝裙,只留

怎么挑选扇贝

一年四季都有扇贝 但是春天的好 价钱稍贵 冬天的不好 营养价值少

扇贝网背单词怎么样

效果非常好,但是前提是你要至少坚持7天,每天完成任务。如果你怕自己毅力不够,可以去找一个小组加入,负责任的组长会组员都会给你打气督促你的。至于7天以后,很可能让你别背单词你都会难受了!