挑选新鲜的带鱼主要看鱼的腮是否鲜红,越鲜红就越新鲜;看鱼身上的银白色“鳞”(带鱼其实是没有鳞的)有没有掉,掉的多就不新鲜;看鱼肚有没有变软破裂,发软破裂的就不新鲜;现在很少有鲜带鱼卖,海上捕捞后在船上就冷冻了,到岸后一般是先进冷库再批发出去,想吃鲜带鱼只有到海边渔船上买。外海带鱼一般比近海带鱼大,口味差不多。
带鱼是舟山带鱼,很好吃。炖着吃很香,肉质很嫩,是小时候吃带鱼哪个味道。疫情期间我已经购买了5盒,自己吃还送亲朋好友,都说好吃。值得购买。
买过几次,之前都很好。最近早上给孩子做,拨鱼刺的时候 那几块问都是臭臭的。看来海鲜还是要买新鲜的。以后慎买!
质量很好,无头无尾,划算!刚要再买不特价了,很遗憾!
还行,买的话打折的时候比较值,没活动就稍微有点贵了
我买来是炸着吃的,如果想家熬,建议还是买新鲜的!
包装很好,鱼的味道很鲜美