鹅肉先放入清水中漂出血污,捞出沥干水分,加整葱(三四根就行了) 姜片 料酒 盐 少糖 胡椒 味精 腌制一个小时以上,然后摘除废料(整葱 姜片),时间要长不然不入味也不能除异味。
不是,卖家是用一个网兜装的,外面有个纸张包装,非常严实的。
一般,没那么老 跟市场差不多 没有空去市场买可以在网上买
是鹅肉,哪里来的鸭腿?散装的,什么部位都有。
是老鹅,四个人吃了好久才吃完,很大只
步骤1.鹅胸肉洗净切片,加盐、糖、料酒、酱油、淀粉拌匀。青椒洗净掰碎。2.热锅凉油,放入姜片,出香味后倒入拌好的鹅肉快炒。3.鹅肉变色后加入青椒略炒,放少许盐就可以出锅了。
鹅肉应该和土豆胡萝卜一起来炖营养价值更丰富。土豆胡萝卜炖鹅肉原料:土豆、胡萝卜、鹅肉、料酒、葱、姜、蒜、花椒。做法:1、鹅肉去皮切小块,放入热水中撇去浮沫,记得要加入料酒窝。2、锅中放油,倒入鹅肉,之后放入准备好的葱、姜以及花椒,翻炒一下。3、翻炒片刻加入适量清水,炖半个小时之后加入胡萝卜,之后加入土豆。4、当食材都熟透后就能出锅享用美味了。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,从生物学价值上来看,鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。鹅肉中的