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我要纠错
像你说你酱汁霸气我认为描述不够准确，一份西餐主菜让你感觉高档奢华，霸气侧漏其实和多个方面有关，餐厅的装潢程度，消费的高低，名气大小等，在我国甚至和老板、主厨是否是外国人有关（笑）。
综合这些我就吧问题理解为是西餐主菜如何摆盘可以。
让我来告诉你，摆盘时一般是八人台，先要铺上台布，放上转盘，餐具包括骨碟，钢化杯，汤碗，汤勺，摆放整齐就好了。钢化杯里有插叠好的餐巾做的花。上菜的时候是要荤素搭配，颜色搭配开，主菜放到主人那里。
中餐摆盘英文翻译如下：Chinese food lined the table重点词汇释义：Chinese food 英[,tʃaɪ'ni:z fu:d] 美[,tʃaɪ'niz fud] [词典] 中国菜；中餐; [例句]They insisted that a guaranteed supply of Chinese food was written into their contracts他们坚持要在合同中写入保证供应中餐的条款。
清蒸波士顿龙虾的做法步骤 1. 选一只活的波士顿龙虾，600-800g为宜 2. 清洗刷干净 3. 放虾尿哦，重要步骤，位置如图所示。 4. 爆菊要深度...一直插到虾脑附近... 5. 剪开虾的背壳 6. 也可以这样一分二的剪开 7. 上锅蒸！整虾25分钟，一分二剪开的12分钟。 8. 变色啦啦啦 9. 摆盘。柠檬切块。黄油装小碗微波炉30加热成液态。柠檬汁黄油配新鲜微甜的龙虾肉简直是无比的享受！龙虾是海虾，本身就有咸味，不需要额外仔添加啦！
用料 白灼虾 玻璃杯两个或红酒杯两个 托盘或大的平盘子 如何给白灼虾摆盘的做法 煮好的白灼虾倒挂在杯子口即可。再按照自己的喜好稍作装饰。
进库的话,很不怎么样。冷,累。我就在冷藏厂。
个人觉得要多看书。多上网看看图片,每个地方都会在摆盘的时候融入当地的风格!
