高筋粉:颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。 中筋粉:颜色乳白,介于高、低粉之间,体质半松散;一般中式点心都会用到,比如包子、馒头、面条等。(注:一般市售的无特别说明的面粉,都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明,适合用来做包子、饺子、馒头、面条) 低筋粉:颜色较白,用手抓易成团;低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右,蛋白质含量低,麸质也较少,因此筋性亦弱,比较适合用来做蛋糕,松糕,饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。 再简单一点说,你用手抓起一把面粉,然后用拳头攥紧捏成团,然后松开,用手轻轻掂量这个粉团,如果粉团很快散开,就是高筋粉;如果粉团在轻轻掂的过程中,还能保持形状不散,则是低筋粉。 小麦的麦粒主要由三部分组成:麦麸包裹在外约占粒重的18%-25%;麦粒赖以发芽的麦胚只占1%-2%;胚乳约占80%。胚乳与麦麸之间还有糊粉层粘连。麦粒经过制粉工艺加工使麦麸、麦胚和胚乳分离并将胚乳磨细制成人们食
两款我都用过,而且现在也在用。石泽的干一点,洁面粉润一点。但从价格成本考虑,我是一个周用洁面粉两次,石泽的同时一天用一,另外搭配比较润的洗面乳。总共三种一起用。
我觉得洗的挺干净的,而且携带方便,一天两个没行李负担
是正品~跟我去日本买的一样用着可以~
感觉就是个洗脸的,没什么作用
一直在用,不错
我用的就是SkinJoy洁面粉,SkinJoy洁面粉有几大优点呢: -全新水凝氨基酸洁净成分,有效选择性地洗去污垢及多余油脂,保留肌肤所需的保湿因子和脂质,洁面后形成保湿层提升肌肤吸收力 -提升起泡效果,轻易起出极丰富细密的柔滑泡沫,呵护及深入洁净毛孔 -不含有害的化学起泡剂,属与肌肤PH值相同的弱酸性,促进肌肤健康 -配合洁面扑的细密纤维,洁面同时按摩,能有效清除旧角质及毛孔污垢,肌肤倍添光滑爽洁 所以用SkinJoy洁面粉是个很正确的选择哦,呵呵