在家怎样自做茶叶蛋?

吃不起啊，买了拿回家供着

日期都是新的，好吃

茶叶蛋的制作材料：主料：蛋 10个 八角 5公克 陈皮 5公克 桂皮 5公克 红茶 2大匙 酱油 1/2碗 盐 1小匙茶叶蛋的做法：(1)茶叶蛋要好吃，八角、陈皮、桂皮绝对少不了。 (2)首先要将蛋用海绵刷洗干净。 (3)锅中放入冷水与鸡蛋。 (4)切记水量一定要盖过鸡蛋才可以。 (5)水里可以加入盐1小匙，可保持蛋形完整，并用中火将蛋煮熟。 (6)等蛋煮熟后，即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中，蛋壳才会比较好剥。 (7)如果没有红茶叶，用红茶包里的红茶也可以。 (8)在电锅内锅里加适量的水以及酱油、红茶叶、药材与鸡蛋。 (9)将锅子放入电锅中煮约1小时，就是香喷喷的茶叶蛋了！

　　1》茶叶蛋的制法 　　（方法一） 　　准备大约15个鸡蛋，鸡蛋挑选大小适中的，太小的话作出来的茶叶蛋会比较咸，太大的话要卤很久才入味。先将鸡蛋在清水中小心洗刷干净备用。 　　用细火将鸡蛋煮熟，煮熟后将蛋壳均匀地敲出裂纹。另外准备5克八角、5克陈皮、5公克桂皮、1/2碗酱油、2个红茶包、1小匙盐和适量的水（以浸过所有材料为准）备用。 　　将所有卤料放入电饭锅里以保温的热度卤煮，卤煮的时间越久，蛋会越入味。用电饭锅的好处是可以直接把蛋放在锅中浸泡一夜，不必熄火，因为电饭锅的温度可以维持稳定，且不必担心会烧焦。 　　（方法二） 　　五香茶叶蛋，清香可口，人人爱吃。怎样才能把茶叶蛋烧得喷喷香呢？在煮制时，应注意以下几点：1.鸡蛋要新鲜。2.所用茶叶，应选择那些耐泡、味浓、中等以上的。3.煨制时间要长，使其入味。4.不宜放酱油，一放酱油，蛋壳颜色便呈红色，而不是茶褐色了。 　　茶叶蛋具体煮制方法如下：1.取新鲜鸡蛋，洗净外壳，用冷水、文火将蛋煮至七、八成熟，捞起投入冷水，再把蛋壳敲碎。2.将蛋放入砂锅，加上清水（水要将蛋淹没），投入茶叶10克、茴香5～6瓣、橘皮一只、盐2两、桂

　　一般来说，茶叶蛋还是可以放比较长的时间的，在常温下一般可以放1~2天的，不过如果放在冰箱的冷藏室里面，可以放3天，如果在此过程中重新加热的话，又可以放大概三天的时间，但是如果不是有特殊的需要的话，很好还是时间越短越好，建议把它泡在煮蛋的水里的话就会放的时间比较久，注意千万不要把它放在凉水里面，不然的话肯定会坏很多的。　　茶叶蛋，著名汉族小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。　　据相关专家所言，茶叶中含有生物酸碱成分，还有酸性物质,在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。因此应少吃。

茶叶蛋事件 茶叶蛋为什么这么火：台湾称大陆吃不起茶叶蛋：近日，茶叶蛋事件火了，那么茶叶蛋为什么这么火为什么这么火了，台湾新闻和综艺节目称：“大陆人民吃不起茶叶蛋”、“大陆产妇不坐月子”，引起大陆网友广大的讨论，这个事件被网友称为茶叶蛋事件，也是茶叶蛋为什么这么火的原因。“大陆人民吃不起茶叶蛋”、“大陆产妇不坐月子”，这是出自台湾新闻和综艺节目的言论。11月2日，一则题为《发现一个好玩的帖，原来台湾人是这么看我们的!》的天涯论坛帖子引爆网络，帖子内容为近年台湾新闻及综艺节目截图。“大陆人吃不起茶叶蛋”，这是一位台湾教授的高论，出现在台湾电视谈话节目，一位大陆网友以微博发表评论，短短5天转发近5万次，引起大陆网友广大的讨论，讽刺台湾人是井底之蛙。节目来宾谈到很少见到大陆卖茶叶蛋时，一位“店铺辅导专家”高教授解释，是因为大陆人均所得很低，“一般人消费不起”，主持人惊讶问：“大都会城市也是这样吗?”，高教授坚持说：“大城市也有穷人”、“我们看到大陆团来这边敢花钱，只是14亿人口中大概那么5000万人”。台湾平价美食，大陆民众不一定负担得起的谬论，大陆网友大哗