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泡芙馅料怎么做好吃

2021-12-27 04:42 泡芙品牌榜
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我***下

用料  

低筋面粉    100g    

淡奶油    200g    

鸡蛋    3个    

水    160g    

黄油    80g    

白糖(泡芙皮)    1小勺    

白糖(淡奶油)    20g    

盐    1/2小勺    

奶油泡芙的做法  

按照配方将黄油、水、白糖和盐称量好,准备一口小锅,将黄油、水、白糖和盐倒入锅中。

这时用小火慢慢的给锅加热,同时轻轻搅拌,黄油会一点点的在水里溶化(不要用大火,以免黄油还没化而水却先沸腾了)。

加热过程中将面粉称量好并过筛。

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