奶皮 是不饱和脂肪酸形成的 很有营养 奶皮 奶皮也叫干奶酪,和西餐中称作"忌司"的相似,是青海农牧地区农民用牛奶制成的著名土特产品之一,为牛奶制品中最可口的营养食品。其制作历史已近百年。有名的奶皮产地是海北藏族自治州的门源回族自治县。 奶皮的制法是将鲜牛奶入锅煮熟后,控制火力,微火烘煮,并不断搅动,使水分慢慢蒸发,奶汁浓缩,在锅底凝结成一个圆形的黄色奶饼,放凉处阴干,即成。奶皮纯黄夹白,油渍点点,蜂窝沙孔满布,入口奶油溢香,酥柔味美,不油不腻,营养丰富,不但可供日常食用,而且更是逢年过节、迎亲嫁女待客的上品,也是探亲访友、慰问老年病人的礼品。老年人喜把奶皮切成小块泡在奶茶中食用。若切盘上席,作为干果软糖,则是很好的奶油小吃。
很好用,一人的量。大火烧开后扭到慢炖熬粥,一小时有得吃,放办公室很好用。
我买了。感觉还好,锅没问题,勺子有一点,可以接受,毕竟是橡胶的吗!
之前买过一套 回娘家又买了一套 不粘锅 只是盖着锅盖会溢出汤水
感觉没有涂层,确实有点像石头,不过还是挺好用的
还可以的,尺寸根据个人需求吧,感觉够用了
还不错,确实不粘,受热也很均匀