请问焖烧锅可以煮饭吗？

焖烧锅一般不适宜煮饭。这是由焖烧锅的特性——简单地保温，延缓锅内食物的自然降温速率局限的。
要煮出一锅可口的米饭，是件复杂的事。用明火煮饭的人都有体会，煮饭过程中要对炉火反复调节多次。明火煮出的饭，总体上没微电脑电饭煲煮出的饭好吃。道理在哪？
日本人对煮饭这件事做了非常深入、透彻的研究。研发人员将煮饭过程分解为若干个时段，各时段对加热的要求是什么，将它描述成一个连续的温度和压力曲线，认为只有符合这曲线作出的饭，才更可口。这就是研发成果。将它写成电脑程序输入到电饭煲里，附加以不断改良锅的硬件配置（选材与形状）。以至于这样的锅做出的饭确实好吃。
焖烧锅在功能上的局限性决定了焖烧锅不适宜煮饭。